海参知识

教你学会海参蒸蛋的做法

海参蒸蛋材料 A.鸡蛋2个搅打成蛋液，倒入1：1或1：1.5的水搅匀用滤网将蛋液筛入蒸碗中 B.海参提前泡发切碎 C.香葱少许切碎做法 1.取一半海参切碎放入碗中，用牙签扎破蛋液表面起泡，盖上保鲜膜水开后小火蒸8-10分钟，然后将另外半颗海参放入碗中再蒸3-5分钟 2.出锅后撒少许香葱粒，生抽和香油调味即可功效海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，海参体内其它活性成分有海参素…

2023-05-29 19:00:11

过敏和痛风的人能不能吃海参？

海参到底是不是海鲜？有人认为是有人认为不是，其实这要看重点是在“海”还是“鲜”上。如果非要强调必须是鲜活海产品，那以干制品为主的海参的确算不上海鲜；但是如果说只要可以被人吃掉的海洋食品都叫海鲜的话，那海参就是海鲜了。由此看来，海参可以算得上既是海鲜又不是海鲜了。那过敏和痛风的人到底能不能吃呢？这个还需要具体情况具体分析。首先我们来看一下过敏的人能不能吃海参。海参属于高蛋白食物，大部分过敏的人都…

2023-05-29 18:00:09

大家都爱吃海参的原因是什么？

海参因为它独特的功效和口感，一直都很受大家的喜爱，因为海参富有丰富的胶原蛋白，再加上作为海产品，口感Q滑有弹性，还含有丰富的铁元素、钙质元素以及多达十八种的氨基酸等等。对我们人类来说可以说是非常有用。因此海参的销量在众多的海产品当中都算得上是佼佼者，而且在价格上也不是那些普通的海产品可以比拟的。它可以帮助生血，养血，补血。连手术后的病人，神经衰落和血友病人来说都是非常好的滋补药品。不仅如此，海…

2023-05-29 17:00:12

海参功效： 1.延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病的能力海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用。海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力，适宜于生长发育中的青少年。海参能调节人体水份平衡，适宜于孕期腿脚浮肿的女士。海参能消除疲劳，提高人体免疫力，增强人体抵…

2023-05-29 16:00:10

都说吃海参不如吃鸡蛋，海参真的能补身体吗？

海参有一定营养，但没有商家说的那种大补功效。有研究表明，100g干海参中大约有83g蛋白质。这个时候肯定有人就要问了，这么多呢，那肯定有营养啊！别着急，您听小编往下说。海参的蛋白质含量高，但质量不高。人体需要8种必需氨基酸，海参中有7种，但是其所含有的氨基酸比例与人体需求相差比较大。换句话说咱需要的它含量低。而鸡蛋里有8种必需氨基酸，氨基酸比例也更适合人体，所以补充蛋白质的最佳选择还是鸡蛋，吃…

2023-05-29 15:00:15

你有没有见过白色的海参呢？

海参属于棘皮动物门海参纲，种类比较多，环丑燕陋，各种怪样都有，但一般的海参都是上图这样，身体大体呈圆筒形。此系青岛乃至全国市场上的主流，中文正名为仿刺参，学名Apostichopus japonicus，刺参科仿刺参属。虽有“仿”字，但那是分类学定名的问题，绝不说明这是高仿货。刺参之“刺”，在它们还活着的时候，乃是其体背上的圆锥形疣足，大概4-6行，大小不等，排列亦不规则。除了这些疣足之外，海参…

2023-05-29 14:00:18

同样是海参，为什么进口的这么便宜？

海参，作为一种名贵的海产滋补品，在中国历来价格昂贵，其良好的温补养生效果逐渐被更多人熟知，越发受到消费者的热捧。然而，由于对暴利的追捧，导致国内刺参的价格虚高，品质却良莠不齐；近年来，标榜纯野生、纯淡干、参龄长的国外进口海参，品质可以媲美甚至超过国产刺参，价格却甚至不足刺参的1/10。凭借超高的性价比，国外海参收到众多滋补爱好者的欢迎。可是仍有很多消费者心中都在疑惑：为什么进口海参的价格会比…

2023-05-29 13:00:13

你知道到底什么样的海参好吗？

到底什么样的海参好？许多外地的朋友会经常问一个问题：是即食海参好？盐渍海参好？还是淡干海参好？我的回答是：什么海参好，那得看原料！野生海参最好，底播海参也不差。说海参，很多人可能会陌生些，那就用大家熟知点的人参来举例子吧。人参其实也分产地，也分原料。产地先姑且不论，咱就说说这个原料吧。人参有野生的、播种的和养殖的。野生的就是在山林里自然繁衍生长的，这个过程是需要时间的，是需要经过优胜劣汰的…

2023-05-29 12:00:09

人们对海参的常见误区有哪些？

“爱吃”乃是人类的天性，食物带给我们的欢乐，不仅是味蕾上的享受，更为身体带来了营养。海参，作为一种高级补品，不仅肉质肥美，而且营养价值极高。海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质，还是里面还含有18种氨基酸，而且海海参里面不含胆固醇，因此海参在清代就被皇家奉为“海八珍”之首。现在越来越多的朋友加入了海参进补的队伍中来，作为资深的海参吃货，你真的对我们的海参了如指掌吗？误区一：用醋来提…

2023-05-29 11:00:17

海参为什么一触碰到油就化水？

随着吃海参的人越来越多，人们对海参的质量也越来越重视。虽说“一分价钱一分货”，但人们还是希望能在合理的价格范围内买到最优质的海参。可是当我们花高价钱买回了海参，在烹饪的时候，会发现一个疑问，那就是明明泡发的海参，结果最后却化成了一滩水，这是为什么呢？其实主要的原因就是因为海参不能接触到油，不然的话就化成一滩水了。很多卖海参的商家也是一而再再而三的强调，海参千万不能接触到油，当时很多人不理解，这是…

2023-05-29 10:00:13

你知道女人可不可以吃海参吗？

“一白遮百丑，一黑毁所有” 每个女人都希望自己很白，而海参，别看它黑兮兮的，它可是有美白的效果哦~ 民间说海参能滋阴补血、健阳润躁，调经、养胎、利产，民间也有说：“海参养血润燥、调经养胎、助产催乳、修补组织”之功效。小知识海参对女人的功效调节平衡 1.海参能调节人体水份平衡，适宜于孕期腿脚浮肿的女士，海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力。海参中的酸性粘多糖和…

2023-05-29 09:00:15

你知道干海参怎么吃吗？

从中医角度来讲，吃海参能起到补肾的效果，同时吃海参有助于促进生长发育，那干海参怎么吃? 1、凉拌：把水发过的海参放入开水煮，煮开了以后盛入盘中，加入加入盐、红辣椒、醋、味精拌匀即可食用。这种方法可以很大限度保留其营养成分。 2、蒸着吃：这种方法跟第一种方法类似。蒸熟了以后也放入盘中然后加上各种佐料食用。 3、炖汤吃：也可以将海参做汤，把鸡或者排骨跟海参放在一起做成汤，这种方法营养也很丰富。 4、炒…

2023-05-29 08:00:11

为什么越来越多的人喜欢海参？

生活条件的不断好转，让越来越多的人开始重视养生，而海参营养价值的普及也让他顺利脱离高端，走向了寻常百姓家。养生人群的不断扩大，市场需求的不断增加，让海参市场一片红红火火。海参高营养、高蛋白、低脂肪、低胆固醇，是纯天然的海洋生物，也是纯天然的优质滋补品。海参中的蛋白质容易被人体消化吸收，同时富含人体所必须的多种微量元素，加之其低脂肪低胆固醇的特性，海参已经成为日常滋补养生的首选食品之一。现代医学…

2023-05-28 22:00:09

你知道国内外哪里的海参最好吗？

全球哪里的野生海参最好渤海的刺参、苏联的海参威，日本的北海道的海参最好。欧洲属于温带和寒带地区，而海参多分布在热带和亚热带海区因此欧洲没有太好的海参产地。海参是狭盐性动物，在低盐海水中很少见，对水质的污染极为敏感，在有污染的海域里，海参难以生存。国外的海参当属日本北海道的海参最好，营养价值也是最高的，其次就是俄罗斯的红参。这其中又以辽参和日本北海道参最好。随着海参市场的不断扩大，国外进口海…

2023-05-28 21:00:12

吃海参时需要注意什么，有哪些讲究？

海参是著名的海珍品,《本草纲目拾遗》记载：海参味甘咸，补肾……其性温补，足敌人参，故名海参。从这里就可以看出，中国人吃海参历史悠久，随着养生观念的发展，越来越多的人开始吃海参。不过，海参虽然营养丰富，但是吃的时候要注意一些问题，否则吃了不仅会浪费海参的营养，还有可能造成身体不适。 01海参适合哪些人吃？海参作为一种低脂肪、低糖、低胆固醇的滋补食品，一般来说，适合除婴幼儿以外的全年龄层的人食用，…

2023-05-28 20:00:10

分享秋季海参食谱大全

1.肉末海参材料: 即食海参300克，猪肥瘦肉150克，蒜末、葱末、酱油、白糖、料酒、水淀粉、葱油各适量。做法: 1、将海参洗净，顺体长切大片，下入开水锅中汆一下，捞出备用猪肥瘦肉切末。 2、炒锅注油烧热，投入蒜末、葱末爆锅，加入肉末、料酒、酱油煸炒透，再加入鲜汤、白糖、海参烧透入味，用水淀粉勾芡，淋上葱油，出锅装盘即成。 2.海参芹菜粥材料: 即食海参一根盐1/4茶匙(1克) ，芹菜1根…

2023-05-28 19:00:14

分享懒人怎样发海参的方法，一学就会

对于很多人来说，吃海参之前的发海参无疑是一道难关。尤其是冬天，家里老老小小都愿意吃点海参滋补身体，但是发一次要用三五天的时间，发的少了也就只吃个三五天的时间，再发就要再麻烦一次。有网友问，“每次发海参都觉得太麻烦，有什么简单一点的方法吗？”今天我们就来学习一种比较简单的方法，有了这个发海参“神器”，就可以让发海参的过程变得不再繁琐。这个神器是什么呢？其实每个家庭里都非常常见——就是我们保温用的…

2023-05-28 18:00:11

你知道孕妇、儿童可不可以吃海参吗？

海参“性温平”，“补而不燥、滋而不腻”，是优秀的温补食物，一年四季都能食用，经常吃也没有太大副作用，所以很多人都会选择海参来补养身体。海参中的营养成分，能提高人体免疫力和细胞活性，增强人体的抗病毒能力，所以体质虚弱的人适合吃点海参滋补身体。海参是很多人首选的的滋补食品，虽然它适用于大部分人，但是总有一些人可能不适合吃海参。首先，孕妇虽然可以而且应该吃海参，但是怀孕的前三个月最好暂停吃海参，等到…

2023-05-28 17:00:15

春夏之交吃海参有什么科学依据？

春夏之交，天气阴晴变化、早晚温差依旧较大，人体的抵抗力也会随之下降，这段时间也是呼吸道疾病、心脑血管疾病多发期。很多人都需要滋补提高自身免疫力和抵抗力，以达到预防疾病的目的。作为“闻名宇宙”的吃货大国，中国人最喜欢吃，也笃信食疗、食补，我们相信通过饮食能预防各种疾病，胶东地区传统习俗，很多人家会在季节交替时节每日早上吃一只海参，这有科学依据吗？其实，关于海参什么季节吃，什么时候吃最好，一直都有…

2023-05-28 15:00:13

原来没有吃海参最好的季节，只有最需要吃海参的人

有人问过我这样的问题，相信大多数海参商户都被这样问过，“到底什么时候才是吃海参最合适的季节，你们说冬季进补，春季养生、夏季滋阴、秋季润肺，那么，到底哪个季节才是吃海参最好的季节呢？” 我回答说，“没有吃海参最好的季节，只有最需要吃海参的人！就像这个世界没有最适合人的工作，只有最适合工作的人！” 海参，被称为是最佳的天然滋补品，最适合用于人体养生，虽然其因为营养功效较强、补肾能力较好和能够促进生长发…

2023-05-28 14:00:11

听说早餐吃海参不如吃鸡蛋？

但从营养价值的角度来说，早上吃鸡蛋，是不输早上吃海参的。市面上常说海参营养价值高，主要有三个方面：首先是蛋白质含量很高，海参一直被视为高蛋白的滋补品，但海参中的蛋白质含量，差别其实很大。鲜活海参中因为水分太高，所以蛋白质含量相对会少很多。干海参的蛋白质含量确实不少，可以达到50%以上，但食用的时候需要用水泡发，含水量大增后，其蛋白质含量比例会下降很多。可关键在于，海参所含的蛋白质，质量并不是…

2023-05-28 13:00:15

分享养胃黑胡椒鲜奶海参的做法

今天为大家推荐的是一款非常适合上班族的早餐饮品：黑胡椒鲜奶海参。口感润滑、口味极佳。我们需要准备的原料有：即食海参一只，熟鹌鹑蛋（个人分量2个适合），鲜奶一包，油菜少量，枸杞3克，黑胡椒粉2克，鸡汁2克，盐2克，鸡粉3克（按个人口味添加）跟着小编行动起来吧： 1、将油菜、鹌鹑蛋、海参焯水捞出备用； 2、锅内添入牛奶并加少许的水，在奶中放入盐、鸡汁、鸡粉和枸杞，烧开后放入海参煮一分钟 3、一分钟…

2023-05-28 12:00:14

你知道夏季吃海参有那些好处吗？

海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材，随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。海参进补作用多每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，以及维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、尼克酸等。海参含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、…

2023-05-28 11:00:19

分享海参加工的小知识

一、盐干海参加工流程: 处理海参等原料-水煮鲜参—盐渍海参—烘烤参—晒干—创缸—自然晒干盐干海参优点:工序简单,加工成本低,保质期长,存储和运输比较方便。缺点:加工过程中活性成分流失严重,发制过程繁琐,市面上很多加工商家受利益驱使,添加大量糖和盐,掺假情况严重。二、淡干海参的加工流程: 处理海参等原料-水煮鲜参—烘焙—日晒—蒸至干燥淡干海参的优点: 跟盐干海参相仿,存储运输比较方便,保质期较…

2023-05-28 10:00:10

分享中老年人吃海参的6大好处

老人吃海参有什么好处？ 01 降血糖、降血脂，预防心血管疾病海参含有岩藻多糖可降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果。 02 延缓衰老海参中的多种营养元素，都具有延年益寿、消除疲劳等功能，海参中的精氨酸等元素还具有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。经常食用海参会让您焕发青春，延年益寿。 03 调解、改善和…

2023-05-28 09:00:16

喜欢吃海参的朋友请注意

海参虽好但是千万不能乱吃。吃对了养人，吃错了害人。今天我们就说一说哪些人群不适宜去吃海参。尤其最后一点，相信绝大部分人还没有做到，就是3岁之前的小孩子不建议去吃。第二：当我们感冒腹泻的时候不建议去吃。第三：1-3个月的孕妇不建议去吃，4个月以后和产后非常建议去吃。第四：甲亢患者不建议去吃。脾胃虚弱的人不建议去吃，比如说有肾炎、肾功能衰竭了，这样的人不建议去吃。第五：对蛋白过敏的人千万不能去…

2023-05-28 08:00:14

为什么春天青少年要多吃海参？

春生夏长，秋收冬藏。这不仅是自然界的规律，也符合人身体的代谢规律。春天是万物生发的季节，也是青少年身体快速成长发育的季节。这个时候，如果给孩子进行适当的营养补充，能有效促进生长发育。很多人以为海参是中老年专属滋补品，但实际上，适当地给少年儿童吃点海参，也是非常有好处的。尤其是家里有正处在生产发育期的儿童，或者是面临中高考的青少年，坚持食用，对他们都非常有好处。海参的营养丰富，不仅含有大量的蛋…

2023-05-27 22:00:19

冬季进补可选海参吗？

如今，很多老百姓的家内里基本上都会吃海参，海参一般都是干制品，它可以有效的滋阴补肾，加强人体的体质，调整人体机体的免疫能力，快速的改善人体的睡眠质量等，那么每年在哪一个时节吃海参最好呢？俗话说，最佳的是在冬令进补，一般来说，我们人体在秋冬时节进行进补其实是最合适的，因为在秋冬时节，特别是冬季，阳光的照射强度和照射时间都是比较弱的，因此很多人，特别是中老年人所摄入体内的钙和维生素D的数量也是相对来…

2023-05-27 21:00:10

你知道春季吃海参怎样才能营养获得更大化吗？

冬去春来，人聚人散。在美食中总能找到验证，每次想到最常见的海参名菜烧海参，就让人口水直流…吃好海参，真的很补身子，今天咱就和大家聊聊吃海参有啥讲究！ 1 什么时候吃海参更好？吃海参，选择一个适合的时间很重要，都说一年之计在于春，一日之计在于晨。早上来一只海参，空腹食用，营养成分能被人体更好的吸收，对于肠胃不太好，体弱的人，起床后，还一碗热乎乎的海参小米粥，真的太滋补了！也可以选择…

2023-05-27 20:00:16