你知道纯淡干海参怎么挑吗？
254次浏览
发布时间：2023-05-24 19:00:11
国内的海参刺参价值最高，渤海和黄海的海参产地相近，质量差不多，比南方产的要好。总体来说，产地相近的鲜海参质量相差并不大，海参好坏主要看加工方式。淡干的比盐干的好，盐干的比糖干的好。具体鉴别，只需三步：
一、看：海参有没有刺，刺密集，尖锐粗壮的比较好；其次看刺和海参的色泽，海参体色受摄取的藻类影响，不同海参和部位均有差异。纯淡干的海参在加工环节没添加任何东西，因此，同一批海参往往色泽并不统一，刺的颜色与背部也不同。
二、掂：用手掂一掂，好的海参没有添加，质量比较轻飘，如果有明显的下坠感则说明添加物比较多。
三、闻：纯淡干的海参有一股淡淡的天然海腥味，差的海参有异味。
相关文章
