海参知识

如何巧用海参冬病夏治？

冬病夏治到底是什么意思？随着气温不断的攀升到35度以上，夏天以正式的姿态告诉我们，炎夏已经到来了。夏季炎热，却是治疗一些慢性疾病的最佳时间。所谓“冬病夏治”，大家已经不陌生了。冬病夏治是指对于一些在冬季容易发生或加重的疾病，在夏季给予针对性的治疗，提高机体的抗病能力，从而使冬季易发生或加重的病症减轻或消失，是中医学“天人合一”的整体观和“未病先防”的疾病预防观的具体运用。很多人对于冬病夏治，都…

2023-05-31 19:00:11

分享葱烧海参的家常做法

用料海参 2只橄露橄榄油适量大葱 1根生姜 3片盐 1克蚝油 2克生抽 1小勺糖 1小勺玉米淀粉 2克胡椒粉少许高汤半碗做法步骤 1、所有材料准备好。 2、锅中放少许橄露橄榄油。 3、下入大葱段小火煎成焦黄色，将大葱取出，葱油留在锅里。 4、准备一个料汁：碗里放少许高汤或者清水，放入生抽和蚝油。 5、放入盐和玉米淀粉，搅拌均匀。 6、将生姜片放入葱油中小火煸炒。 7、…

2023-05-31 18:00:25

教你如何用简单的配料给海参去腥？

目前海参已经进入了很多人的食谱中，随着现在海参市场的越来越好，海参的种类也是越来越多了，主要以即食海参以及干海参为主，那么在食用海参时如何才能去除海参的腥味呢？方式一：将海参放入开水中，并且加入姜片、白酒、葱，然后煮透，就可以去除海参的腥味了。方式二：现在的人对海鲜都会用白酒去除其腥味，其实海参也是同样适用的，将海参放入白酒中，浸泡一段时候之后就可以了。方式三：还可以用淘米水来对海参的腥味进…

2023-05-31 17:00:13

教你几种海参简单实用家常做法

一、葱爆海参原料：海参、葱白。调料：葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水。做法： 1、海参去除内脏，煮透后控去水分，切丝。也可以用即食海参，化冻就可以直接用了。 2、葱白切段。 3、起油锅烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。 4、锅里放入一点葱油，爆香葱姜末，加入海参，加入一点清汤，依次加入精盐，料酒酱油和一点白糖。 5、烧开后微火煨2分钟6、用稀淀粉水勾芡，用中火烧透…

2023-05-31 16:00:22

分享金汤扣海参的做法

用料即食海参 2只鸡蛋 2个南瓜泥 100克上海青 2颗姜 4片虾 50克淀粉 10克盐 1克油 5克做法步骤 1、虾剁成虾泥，留2条虾尾。 2、海参酿入虾泥，放上虾尾。 3、在海参上面拍一拍淀粉，热油小火煎熟。生姜也放下去，去腥。 4、反面也煎一下，虾层摆一摆，千万别掉了哈。 5、上海青去掉叶子，烫熟。 6、鸡蛋煎至金黄，煎老也不要紧。加入水煮半小时至浓白，加入南瓜泥煮开。 …

2023-05-31 15:00:19

分享海参鲜肉丸的做法

营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、维生素等，这些成分基本可以满足身体所需的各类物质，因此适量食用鲜肉有益身体健康，但需合理搭配。海参是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的保健食物，具有极佳的滋补作用，同时它还含有大量满足人体需求的微量元素，所以，海参是适合孕妇，老人，孩子食用的。用料水发北极海参 150克鲜肉馅 200克鲜虾 6只油菜少许少许香葱，姜少许海鲜酱油 ●料酒●蚝油…

2023-05-31 14:00:20

分享酿海参的家常做法

用料免泡海参 7条肉末 150g 盐 1g 酱油 8g 淀粉 1g 水 10ml 做法步骤 1、海参过下水后沥干水分 2、肉末加盐，酱油，水，淀粉拌匀，装人裱花袋 3、海参内部抹上干粉 4、挤入肉 5、下油锅煎，有肉那面先煎两分钟 6、反面前两分钟，挤入调料包拌匀，洒上葱花 7、完成 8、好吃

2023-05-31 13:00:18

分享好吃到舔盘的海参做法

用料家乐酸汤酱包 1包海鲜菇 50克海参 2条生菜 3片挂面 20克金针菇 20克做法步骤 1、将海鲜菇、金针菇、生菜，清洗干净。 2、即食海参取出解冻。 3、锅内倒入适量水煮开，放入挂面煮熟。 4、另取一锅加入适量水，酸汤肥牛调料包倒入锅内。 5、加入菜煮熟，最后将煮好的面条和海参放进来就可以了。

2023-05-31 12:00:16

即食海参加工成即食海参会受影响吗

海参即食海参作为鲜海参的一种，不仅完全保留了海参的营养价值，且食用方便，因此深受广大海参爱好者的喜爱。即食海参是通过技术手段，将海参分子结构进行分开，这样就可以大限度地延长即食海参的保存时间，可以完全保存海参的营养价值，实用性很好。海参虽说即食海参的功效很大，但并不是所有人都适合吃海参，也不是所有人都可以在任何条件下食用海参，在吃即食海参的时候，还是会有许多的注意事项。即食海参一般都是真空…

2023-05-31 11:00:12

分享2款补身体海参汤的做法

·海参木瓜煲材料：即食海参海参200克，猪瘦肉片100克，配料：木瓜块、姜片各适量。调料：盐适量。海参木瓜煲的做法 1、参即食海参自然解冻，切块，备用。 2、猪瘦肉洗净，切片，入沸水中汆烫后捞出。 3、砂锅置火上，加入适量清水，放入猪瘦肉片、海参块、木瓜块、姜片，大火煮沸后转小火煮1个半小时。 4、加盐煮30分钟即可。火腿海参汤材料：参即食海参1条配料：豆腐、火腿各50克，枸杞少许 …

2023-05-31 10:00:11

分享干海参怎么涨发的技巧

海参的涨发流程及注意事项家庭做法:海参有的带盐比较重，表皮有白色的盐垢的需要清洗干净盐垢后再开始涨发。做法第一步:准备一个大砂锅（不锈钢桶可以替代）用洗洁精里里外外洗干净，不能有油渍！先将海参用冷水泡一晚上24小时以内均可。做法第二步:第二天倒干砂锅里的水，重新加水，冲水的方式，细水长流的给海参换水，冲1到2小时左右即可。放在灶上，盖上砂锅盖，小火煮2小时左右看海参的品质（这里重点来了，水…

2023-05-31 09:00:13

►海参营养价值高，富含多种人体必需的活性物质和微量元素，经常吃海参可祛病强身提高人体免疫力。因此，海参的养生功效备受追捧，吃海参的人群不断壮大。 ►海参不仅仅是一道轻奢的美食！因此不是什么时候想吃了才会去吃。相反的，为了自身和亲人的健康，我们更需要的是、有计划地为身体提前储备着“健康”，而非一味的暴饮暴食或是临时抱个佛脚。然而怎么发制干海参成了日常必备的功课之一，今天小编就手把手的教您从发制到制作…

2023-05-31 08:00:22

你知道家里的海参如何保存吗？

海参营养丰富，非常适合滋补。但是海参重量很轻，一斤干海参少的有十几二十头，多的可能有百八十头，而海参的食用量一般是一天一只，吃多了营养也吸收不了——所以就出现了一个问题：海参应当如何保存？一、干海参干海参是一种可以长期保存的食物，一般来说放在通风干燥处即可，质量好的干海参置于干燥通风处保质期可达2年以上。很多消费者以为把干海参放在冰箱保存更好，其实这是一种误解，冰箱温度虽较低，但环境比较潮湿，…

2023-05-30 22:00:14

你知道干海参怎么保存吗？

干海参的保存要注意以下的几点： 1、干海参保存在干燥通风的地方就可以了。因为海参的肉质已经干枯，外表还裹这一层盐，隔绝了空气，不会坏。 2、为了怕影响其质量和口感，想要短期保持最好放到冷藏，想要较长期保存，那么最好放到冻藏，要食用前再解冻。干海参是海参经过加工后的制成品，尽管营养价值不及鲜海参，但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，而且容易存放运输。根据加工工艺的不同，合格的干海参一般指盐干…

2023-05-30 21:00:10

你知道干海参需要怎么储存吗？

大多数吃海参的人只懂得海参的发泡方法，也知道怎样吃可以吸收海参的营养，在吃海参这件事上可以说是一个“专家”了，但是很多人都不知道用什么方法来储存干海参，以为放在冰箱中就可以了，其实这是一个误区，下面来讲一下干海参如何储存。很多人都喜欢把干海参放在冰箱中储存，其实这是一个错误的做法，冰箱中的环境是属于那种比较潮湿的，把干海参放在冰箱中很容易受潮，时间一长海参就会出现长毛的现象，这个时候海参就已经变…

2023-05-30 20:00:13

食用海参时的注意事项有哪些？

错误一、海参进补讲究适量、持续，贵在坚持，若是有空想起来才吃，效果已经大打折扣。另外海参的大小和好坏没有必然联系，自己家用，大一点或小一点，问题不大，关键在于持续性，经济条件允许的情况下，建议坚持常年进补。错误二、海参也有食物相克，酸性水果、醋以及甘草是海参的三大禁忌，吃完海参后不要马上去吃水果，间隔一小时左右。错误三、一味追求价格便宜，海参色泽黑亮，品相极佳，价格还非常便宜，往往这就是加料…

2023-05-30 19:00:09

分享大白菜海参汤的做法

主料：海参、大白菜辅料：虾米、猪骨汤调料：油、盐、鸡粉营养成分：蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、等健康提示：白菜去火，海参，这是一道味道营养丰富的菜品，搭配起来更加健康。大白菜海参汤美味但是不油腻，那么我们来看看大白菜海参汤是怎么做的吧。 1.首先将海参泡发，然后清洗干净后切成片状，没有大小的要求。然后把大白菜用清水泡上半个小时，之后捞出来洗干净，把大白…

2023-05-30 18:00:10

分享海参3种健康吃法

随着生活水平的提高，海参成为了常见的食物。我们都知道海参具有丰富的营养物质，适当的食用具有保健养生的作用。那么，海参怎么吃才美味又健康呢？以下，就来看看这几种吃法，让你饱口欲又健康。清汤海参原料：水发海参250克，水发玉兰片25克，水发冬菇25克，香菜（用叶）25克，熟猪油25克，料酒15克，味精3克，盐4克，香油110克，胡椒粉2克，鲜汤适量。做法：将发好的海参洗净，顺长向切成抹刀片，大的…

2023-05-30 17:00:11

你知道海参如何保存吗，保质期有多长？

在海参原产地每年捕捞期的时候，周边的水产市场和菜市场都能见一些现煮现卖的小商贩，这些基本上都是从养殖户收购的一些便宜货，然后现场加工卖给当地不懂行的中老年人，这种海参加工工艺简单，两遍水煮，没有经过泡发，海参个头普遍偏小，口感较差（嚼不烂）卫生情况相当糟糕，顾客拿回去直接放冰箱里，谈不上什么保质期，反正低温冷冻放多久都不会腐败变质，有些老人舍不得吃，一放就是一年，殊不知这种海参菌落总数严重超标，而…

2023-05-30 16:00:12

你知道海参的自我再生能力有多强吗？

海参的再生修复功能非常的厉害，让人不敢相信。我们人体也有一定的再生修复功能，从大的方面说，我们每一个人，每一天都要进行大量的新陈代谢，我们的身体每时每刻都在保持着自动更新。　　当我们受了一些小伤时，比如说擦破了一点皮，不必经过什么特殊的处理，过上几天，我们的小伤口，就会慢慢的好起来，等完全好了以后，就跟受伤以前几乎是一模一样的，看不出什么区别来。相比海参的再生修复功能，我们人体的修复功能，就不值…

2023-05-30 15:00:09

速冻海参的解冻方法及注意事项有哪些？

大家对冻海参有什么讲究知道多少？对于速冻鲜海参，一般来说是不需要泡发的。只需要把冰冻海参放入清水里，在常温下让其慢慢地自然解冻即可。涨发好海参是不适宜再冷冻的，不然，会影响其品质。泡发海参的禁忌 1）海参涨发会吸收足够的水分，故最好不要使用碱水，否则会对其味道和口感造成影响。 2）泡发好的海参在烹饪之前不要用热水冲洗，而是要放入冰水中快速冰镇一下，使其口感爽脆，肉质更为紧实。 3）用水来泡发的…

2023-05-30 14:00:10

凉拌海参的口感怎么做脆？

海参，自古以来就是名贵的滋补佳品！海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一,其营养价值非常高，具有补肾益精、延缓衰老、孕妇保健、长脑益智等诸多作用，所以很多养生爱好者都会选择海参作为长期进补的对象。活杀海参口感Q脆甚是好吃！今天给大家带来的这个做法超快速！大家快来做吧用料美极鲜味汁适量辣鲜露适量XO酱适量白胡椒粉适量海参3只蒜末3小瓣红辣椒圈1根凉拌海参（超快）的做法 1.从冰…

2023-05-30 13:00:15

教你如何识别人造假海参？

海参被称为八珍之一，具有非常好的功效，海参的体内含有超过八十种的有益成分，具有非常高的价值，不过和人参不同，海参更多的是被应用在食品上，对于人参的应用还是以药品上的更加广泛，目前海参已经成了很多人日常的一种食物，不管是对于沿海的居民，还是对于内陆的城市来说，海参已经是一种稀松平常的食物的，因为失眠上已经出现了许许多多的海参企业，这些企业的存在为海参走向市场提供了最大的保障，并且海参本身的价值就非常…

2023-05-30 12:00:11

教你如何分辨野生海参与养殖海参的区别

在浩瀚的大海中，海参实在渺小的微不足道，而且长得很丑，呆头呆脑，没有眼睛，只靠管足和肌肉在海底蠕动，一小时还爬不出3米，它吃的很差，以海参底有机物质和微小生物为食，每天要吞大量泥沙，生长也特别缓慢，它住的地方也很差，穴居在泥沙中蜷缩在礁石缝中，一生安于平静淡泊。然而不可思议的是，在弱肉强食的海洋世界中，这个小生灵竟生生不息了六亿年！它的生命能量远远超过强大的恐龙以及世界上的一切生物！野生海参…

2023-05-30 11:00:18

野生海参与圈养海参的区别有哪些？

海参按成长过程，可分为野生海参、圈养海参和底播增殖海参。野生海参是在海里自然成长，一般来说，生长期长，营养积累充分，参体膘厚，所以野生海参的营养要远远优于传统养殖的海参。圈养海参是将海参如那些虾池养殖和围堰养殖的海参。底播增殖海参就是把海参幼苗放回大海任其自然生长，待其成熟后再人工捕捞。唯有这种养殖的海参可以与野生海参媲美的，从海参成长过程看，这些海参可称为野生海参。目前，纯粹的野生海参和底播海参…

2023-05-30 10:00:15

你知道孩子多大能吃海参吗？

海参是“海中人参”，百补之首，一般最适合吃海参的人群是老人、孕妇、病人等人群。当然，儿童吃海参也有一定的好处，一般儿童多大能吃海参？一般3周岁以下的婴幼儿不适合吃海参，因为此时的孩子脏腑脾胃都还没有发育完全，吃海参反而增加负担。一般3周岁以上的儿童就可以开始吃海参了，儿童的骨骼、内脏和神经系统等器官还未完全成熟，中医叫做脏腑娇嫩、形气未充、精气未足，适当食用海参可以提高儿童的身体免疫力，预防和减…

2023-05-30 09:00:11

分享冬季里经典海参的做法

冬季吃海参好处多,海参擅长填益精血,为“海味八珍”之首,富含蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素,常食海参不仅能驻颜美容、抗衰老,疏肝解郁、益气养血,还可增强机体免疫力。海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能,增强机体细胞活力。传统中医认为,海参具有滋阴壮阳、生血、补血、主补元气、益滋五脏六腑和祛虚损的功能。民间也有“冬令进补,来年打虎”、“三九补一冬,来年无病痛”之说。海参蒸鸡蛋海参…

2023-05-30 08:00:11

即食海参是开袋即食？

即食海参通过工艺断开海参复杂的分子链，并将海参重要活性营养物质留在海参体内，不用发泡，直接食用，多糖不流失，还能被人体充分吸收利用。即食海参是目前市面上最省事，最简单方便的食用海参选择。避免了家庭用户泡发干海参而导致营养流失的现象，同时也降低了人们泡发干海参时造成的极大浪费。即食海参分为水煮即食海参和鲜蒸即食海参水煮即食海参由大连本地具有20年海参加工经验的龙头企业加工而成，纯古法制作（通晓此…

2023-05-29 22:00:08

啥都不要也得吃海参的理由有哪些？

先来说说海参的药效，好好的为海参做一个证明。功效证明一：可以增强人体免疫力，特别是在这个冷热交替的季节，很容易患上流行性感冒等等。硒- 抗氧化剂是抗恶性流感，防治肿瘤的重要元素。海参皂甙抑制肿瘤，提高机体细胞免疫力，抑制某些肿瘤的生长和转移，长期食用后明显不易感冒、不易得病。现已广泛应用于良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗中。功效证明二：医学上也有说，多吃海参对心血管疾病有着很好的帮助和疗效，对…

2023-05-29 21:00:10

肿瘤病人能不能吃海参？

俗话说，药补不如食补，肿瘤病人在医院进行治疗的同时，也希望通过饮食进补来增强免疫力、对抗肿瘤。海参是常见的养生保健食品，在我们老百姓的印象中，海参可以补肾益气、抗肿瘤，尤其在放化疗后身体虚弱、出现一些不良反应时，常会想到进食海参来食补，却又担心海参是发物，对病情有影响。那么，肿瘤病人要吃海参吗？海参在各类山珍海味中位居“八珍”之列，自古以来是药食两用的高档食材和养生佳品。中医认为其性微寒，味甘咸…

2023-05-29 20:00:12