分享冬季里经典海参的做法

冬季吃海参好处多,海参擅长填益精血,为“海味八珍”之首,富含蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素,常食海参不仅能驻颜美容、抗衰老,疏肝解郁、益气养血,还可增强机体免疫力。

海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能,增强机体细胞活力。传统中医认为,海参具有滋阴壮阳、生血、补血、主补元气、益滋五脏六腑和祛虚损的功能。民间也有“冬令进补,来年打虎”、“三九补一冬,来年无病痛”之说。

海参蒸鸡蛋

海参和鸡蛋都是公认的很好的滋补佳品,首先要将鸡蛋打入碗中,加入宫品级海参丁,少许的盐分少许胡椒粉,适当的搅拌一下也可适当的放入一点香菜生姜等,上锅煮大约10-15分钟起锅即可食用。这种海参做法能起到很好的养胃顺气的效果。

鸡肉海参汤

海参汤的做法很简单,需要准备一些煮鸡汤的调味料,比如熟鸡块、葱姜片,黄酒,食盐、味精等,然后起锅烧油将调味品加入之后适当的炒香,然后加入鸡块,清汤,黄酒等烧沸之后撇去一些浮沫,然后加入葱段姜片就可以了,这样炖煮大约15分钟,然后放入发好的宫品级海参,炖个3-5分钟即可出锅。

海参小米粥

海参小米粥的做法特别简单,只需要准备宫品海参,食盐,芹菜,生姜还有小米。首先将小米洗干净之后浸泡30分钟,倒入清水用大火烧沸后倒入米熬煮,然后改成中小火来煮沸30分钟,将芹菜、生姜切成碎末之后加入宫品级水发海参,继续煮3-5分钟就可以出锅了。