海参食谱虫草菇海参浓汤的做法

海参就是我们进补的首选，今天就用虫草菇搭配来食用，利用虫草菇本身诱人的黄色，制作一碗香浓的海参浓汤。

夏天的味道

制作过程

准备材料：海参 4只，鹌鹑蛋 8个，虫草菇适量，盐 、水淀粉、蚝油适量。

Step 1

将海参的肚子处切开。

Step 2

去除海参的沙嘴。

Step 3

虫草菇去掉根部浸泡洗净。

Step 4

锅中加入适量水或高汤，放入虫草菇一起煮。

Step 5

放入去壳的鹌鹑蛋。

Step 6

加入两勺蚝油。

Step 7

中小火煮至沸腾，虫草菇变软，汤汁渗入虫草菇的颜色。

Step 8

将海参丢入锅中。

Step 9

加入水淀粉勾芡汁。

Step 10

根据自己口味加入适量的盐。

虫草菇海参浓汤出锅啦！

赶紧来上一碗暖暖的虫草菇海参浓汤，将海参的营养牢牢锁在身体中，就可以安心过冬啦！