半干海参正确泡发方法
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发布时间：2023-09-02 12:06:08
半干海参的泡发方法
1、用矿泉水浸泡24个小时，每12个小时换一次水（放入冰箱冷藏中）。
2、泡软之后去沙嘴，清洗干净。将海参放入无油的凉水锅，开锅慢火煮40分钟（保持水不要沸腾）。
3、煮好之后，将火关闭，盖上锅盖闷一夜。
4、第二天再开火煮10分钟（换干净的水）煮好之后盖上锅盖闷一天。(10小时）闷到海参能掐透为止。
5、最后将海参拿出放入清水泡48小时（12小时换一次水）放入冰箱冷藏中。
6、将发制好的海参，放在冰箱里冷冻储藏，即可食用。
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