海参怎样泡发效果好 ，其实很简单

其实泡发海参很简单，就三步：泡、煮、泡。

·第一步，海参放在纯净水，放冰箱的保鲜层，一般情况下泡两天就可以煮了。但是海参因为太干了，这个是老客户29号的海参，我到现在还没煮。咱家的海参我都是泡4-5天，还是非常硬的。

·第二步，煮。在煮之前要去掉牙齿，从中间把它扩开。非常硬，牙齿在这，一大坨，把它直接揪去就可以了，就可以煮了。

·煮海参把水先烧开了，然后再下锅。海参在大火转小火，这种状态下盖上盖咕嘟一个半小时。然后再观察状态。

这个海参我已经煮了一个半小时左右了，拿起来看一看，这一头耷拉下来了，要上下还能弹动，就非常有弹性了感觉。然后再捏一捏，柔韧性也特别好没有硬心了，就好了。

·第三步，泡。煮好的海参用纯净水，放在冰箱的保鲜层，有条件的加点冰块，根据个人的口感再泡一到两天就好了。

最后再给大家强调一下，在泡发海参的过程中全程不能沾油。女同志手上如果有化妆品要洗去或者是戴手套。全程要保持在0-5度，可以直接放在冰箱的保鲜层，全程要用纯净水泡发。