教你关于海参的6个小知识，看了以后你就能知道海参了！

01/海参成长年数和营养成分有关系吗？

海参成长年数和营养价值是有关系的。三年往上才能称上“成年参”，三年以下的全是“参苗”，相互比较来说，成年参的营养价值更高。海参年龄越长的海参在海水中度过了很长的时间，吸取了许多的海水养份，它体中积蓄的养份非常的多。

所以！年份越多的海参，肉更加厚，营养价值越高，也更加的贵重。海参年龄最常可以长达到9年！

02/小孩可以食用海参吗？

三岁往上的小孩能少量吃。海参不但可以增加儿童体质，更可为他提供成长发育过程中所需的各种营养成分。

另外，海参富含牛磺酸和锌元素，牛磺酸以及锌对促进小孩的大脑等重要器官的成长发育起到显著的作用。

03/夏季可以吃海参吗？

可以！海参，性温补，适宜四季食用。夏天使用海参进补很适合，正所说“冬病夏治，夏补冬如牛”。

夏季吃海参会补充体身内阳气不够，达到新的阴阳均衡，赠强抗疾病的功能，可以让冬天喜欢发的病，在夏天里经过调理以后冬天不重犯。所以，夏天是可以吃海参，因而冬季食用海参补养的效果更显著。

04/怀孕的人可以食用海参进补吗？什么时间食用最合适？

建议怀孕三个月以后吃海参，吃海参要根据每个人的实际状况，也可询问医生以后在吃。《随息居饮食谱》中记载：“海参能滋阴补血、健阳润躁，调经、养胎、利产。”海参含有丰富的微量元素尤其富含丰富的DHA，它是一种多不饱和脂肪酸，是维持正常免疫的必需营养物质，可提高免疫力。

DHA是胎儿脑神经细胞成长所最需要的，如母体缺乏DHA，会造成胎儿脑细胞的磷脂质不够，影响胎儿神经系统的正常成长。胶东半岛的孕妇古往今来就有一天吃一头海参的饮食习俗！

05/食用海参会上火吗？

不上火。海参，大家都知道是难得的“阴阳双补”补品，它不但能滋阴又可以补阳。因它含丰富蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，成为了很多老百姓一年四季进补首选。

古籍《五杂俎》中对海参有这样的记载：“海滨有之，其性温补，足敌人参，故名曰海参。”所以，海参是不可多得的天然滋补品，适宜一年四季吃。

06/手术后的病人可以吃海参进补吗？

可以。海参为是海珍之首位，富含人体所需要的很多种微量元素和18种氨基酸。海参中富含特有的：海参皂甙和海参粘多糖。这两种物质可以调节人体免疫力，抑制肿瘤细胞的成长与转移，有效防癌、抗癌；可激活机体的自然杀伤细胞，抗肿瘤；可促进蛋白质的合成，对损伤细胞有修复作用。

所以，手术后病人、产妇、骨折外伤患者、献血者或其他失血过多者，食用海参止血、补血，恢复元气，复原状体，能明显缩短康复时间。

所以，海参有“百补之首”和“补血之王”之美誉。术后或癌症患者食用海参前，最好与医生进一步沟通，根据个人体质及病情确定是否可以食用海参进补。