海参为什么能成为滋补养生的“网红”？

不知道你在为天气感觉舒爽的同时

有没有开始进行食补了呀？

红红火火的火锅等大餐太让人解馋，

但也别忘了日常三餐为自己增加点营养。

其中海参就是不错的一个选择。

别看海参样子丑丑的，但是它肉质软嫩，

滋味腴美，补而不燥，

滋而不腻，是不可多得的美味。

一年四季皆可食用，而且不会上火。

秋季代谢下降消耗减少，食用海参，

滋补效果更佳。

海参的吃法多种多样，注意不要和水果同时进食，

因为海参含的是高胶原蛋白，

所以建议儿童和老年人进食海参时，

应该将海参发制的软一点为好，容易消化；

还要注意的是要吃“干海参”而不是“鲜海参”。

鲜活海参产品一般自身携带着细菌，不按照标准加工是不能进行食用的。

个人煮制的卫生条件和工艺水平达不到标准，

所以自己在煮制过程中，很容易让细菌进入到海参体内，让海参的营养大打折扣。

而鲜活海参营养形态是最原始的，要想完整吸收相当不容易。

其实海参的干燥程度也是您在挑选海参时的标准之一，有些商家为了谋取私利，在海参中掺入过多的水分，这不但增加了海参的重量，而且水分含量过高不利于海参的保存和保质。

干燥度达标的海参，合理保存保质期能够达到2年以上。