海参是高品质的单开口参， 刚没入水中时可能会浮起，稍等片刻便会全部没入水中 煮的时候也要用纯净 左边这个是煮完之后的，差不多5倍重了
2023-09-01 22:16:19
海参泡发方法步骤 ，家人们买回家后，按照教程泡发就可以哦#海参
今天我来教大家或盐渍海参。半干海参也叫拉缸盐海参。泡发前有3个要素，需要大家注意。 第一：整个泡发过程中海参不能见油。所以泡发过程中所用的器皿必须是干净无油的。有的人海参泡发不起来就可能是这个原因。 第二：泡发海参。全程要使用纯净水，因为纯净水中的矿物质和杂质最少，泡发海参的效果是最好的。第三：控制好蒸煮海参的时间和温度。下面我们开始泡发海参。今天为大家展示的是我们家顶火的半干海参。泡发海参我们分…
2023-09-01 20:14:14
海参泡发方法和时间小知识，想要海参个大肉厚，几个细节不能忽略
到了冬天，身边吃海参的人就多了，海参是很滋补的食品。在冬季多吃海参，有着提高免疫力的作用，在沿海有说法是，老人坚持在冬天吃足九九八十一天海参，一冬都不会感冒。 海参泡发的好坏和水的质量有很大的关系，关于水，有三点需要注意： 首先，要用纯净水。自来水中含有大量杂质和添加物，矿泉水中也有很多矿物质，这样的水是不适合用来发海参的，因为有可能影响海参的涨发率和口感，可以是使用杂质最少的纯净水或蒸馏水，如果…
2023-09-01 18:12:11
大连野生淡干海参的简单泡发方法
泡发时一定放冰箱保鲜低温泡两天，软了再剪开，洁净的不锈钢盆，煮，开锅计时小火30–35分钟，关火，闷，置一 二小时。洗两遍，放纯净水泡，放冰箱里保鲜层，第二天再煮一次，开锅小火（软硬要找火候，时间不定20-25–30分钟）开始捞出几个用冷水沾沾试一下软硬，稍微软一点就好了，《别闷了》捞出来用冷水凉透，换纯净水泡放冰箱里，24小时换一遍纯净水，一共泡48小时可以冻起来。
2023-09-01 16:10:09
海参最佳搭配食物是哪些呢？
万物是相生相克的，海参也是一样，那么哪些食物和海参比较“般配”呢？首一位，我认为海参与蜂蜜或味极鲜最搭，喜欢甜的选蜂蜜，喜咸的选味极鲜。 第二位就是我们刚刚提到的小葱，也许未必品尝过，但您一定听说过大名鼎鼎的鲁菜代表:葱爆海参。 第三位是小米，海参不喜油，做粥则很好的保留海参的原有营养元素，老年人低油的流食则更有利于老年人的身体健康。 第四位是鸡蛋，蒸鸡蛋羹的时候把海参切碎放在里面，既营养又美味，…
2023-09-01 14:08:13
海参怎么食用效果最好有营养，99%的人不知道！
海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。中国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用。 海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足…
2023-09-01 12:06:18
海参小米粥的家常做法简单好吃 ，海参小米粥怎么做
海参在过去的岁月中可谓是被当成是食品界中的奢侈品，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。现在随着人们生活水平的提高，海参也逐渐走近平凡人的家中成为餐桌美食，而其中海参小米粥算是较为常见的美食菜单，下面就来教大家海参小米粥的家常做法，海参小米粥怎么做好吃呢？ 海参小米粥营养充足，在很多方面发挥着很大的功效，两者组合起来更可谓是营养加倍。小米中含蛋白质，脂肪，碳水化合物这几种主要营养素含量很…
2023-09-01 10:04:10
虾仁海参小米粥的做法步骤
食材明细 主料 水发海参适量 鲜虾适量 小米适量 枸杞适量 葱适量 姜适量 辅料 盐适量 料酒适量 咸鲜口味 煮工艺 半小时耗时 普通难度 虾仁海参小米粥的做法步骤 1海参预先泡发好，鲜虾剥壳挑去虾线。 2小米淘洗两遍，用水浸泡半小时。 3砂锅中放入开水，烧煮20分钟。 4虾仁加盐、料酒、姜丝腌制15分钟。 5小米粥中放入海参烧10分钟，再放入虾仁和枸杞同烧5分钟。 6放入葱花和盐调味。 使用的厨…
2023-09-01 06:00:17
海参香菇小米粥的简单做法吃法
辽宁刺参 海参体内富含人体必需的常量和微量元素，其中微量元素中铁、锌含量明显高于其它元素。铁和锌是人体需要量最多的微量元素，铁是参与构成血红蛋白的主要组分。锌是200多种含锌酶的组成成分，在核酸和蛋白质代谢中有着重要的作用，尤其与脑及智力的发育有着密切的关系。 海参香菇小米粥 材料 主料： 海参： 1只 干香菇： 5克 小米： 50克 辅料： 姜丝： 少许 小青菜： 1颗 葱花： 少许 操作步骤 …
2023-08-31 22:16:16
海参枸杞小米粥的家常做法
海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，并含有维生素B1、B2、尼克酸等。海参在组成成分上有一定特点，即含胆固醇极低，脂肪含量相对少，是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、高脂血症和冠心病患者尤为适宜。 海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品。祖国医学认为，海参味甘、咸，性温，具有补肾益精、壮…
2023-08-31 20:14:18
海参的家常简单做法
海参是我们生活中常见的养生食材，很多人对于海参的吃法不甚了解。 一、海参小米粥 材料 小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花 做法 1、小米淘洗干净，用清水泡上 2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参(宫品海参）切片 3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌 4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖 5、大约25分钟后，开盖，加入1小…
2023-08-31 18:12:10
大暑勿贪凉 养生要点收藏好（内附海参的做法食谱哦~）
节气简介 大暑，是二十四节气中的第十二个节气，也是夏季最后一个节气。我国古代将大暑分为三候，“一候腐草为萤；二候土润溽暑；三候大雨时行”。大暑时，萤火虫卵化而出，因此古人认为萤火虫是腐草变成的；第二候是说天气开始变得闷热，土地也很潮湿，人如同在蒸笼之中；第三候是说时常有大的雷雨会出现，大雨过后会使暑湿减弱，天气开始向立秋过渡。但是此时的天气炎热至极，仍然要做好防暑养生准备。 情志养生：心平气和 大…
2023-08-31 16:10:14
海参自己吃一般一斤几头为最佳
“头”是海参的量词，类似于鸡蛋的“个”，多少头一般是指每500g有多少头，比如30-50头，就是说每斤海参有30-50头，因为海参大小不一样，价格也不一样，所以多少头可以大概分析海参每头的克数，这就好比说一斤鸡蛋有7-8个这样，是一个意思。 海参的头数越少海参就越大， 但是不是说干海参的头数越多越好或者越少越好，海参的好坏是根据海参的品种、干燥程度、生长时间、生长环境等来确定的，所以在买海参的时候…
2023-08-31 14:08:13
海参是大的好还是小的好呢？
海参的大小和营养有关系吗 随着吃海参的人越来越多，人们对海参的质量也越来越重视。虽说“一分价钱一分货”，但人们还是希望能在合理的价格范围内买到最优质的海参。 海参的生长年龄不同。海参生长缓慢，它的参龄越长，个头就越大。制成干海参后个体偏大。大的海参生长周期有8年，营养丰富，肉质肥厚。小的干海参参龄时间比较短，营养物质略差些。 海参个体大小不相同，含有海参多糖、海参皂甙、精氨酸，这些活性物质含量的高…
2023-08-31 12:06:09
家常吃海参，是买大的好还是小的好呢？
现在人们收入提高了，更加的注重养生了，吃海参的人逐年在增长。海参的营养价值高，是很好的补品。但是很多人是不会挑选海参的，究竟是大的海参好，还是小的海参好。 市面上的海参种类繁多，大小不一、良莠不齐的，不懂的人肯定会挑花眼的。一般买海参的话我们可以从地域、海域以及品种几个方面入手，还有海参的养殖方式，底幡子参海参圈养参都是关键点。 一般来说北方的参更受欢迎些，大家有目共睹的。很多人都喜欢吃大连海参，…
2023-08-31 10:04:14
分享海参泡发的正确做法超详细教程
第一天：准备纯淡干海参，放入水中泡发。泡发容器和泡发用的水不能有油，用家庭的过滤水就可以了。每天换一次水。泡发全程放冰箱冷藏。 第五天：已经泡发了四天，海参已经泡软了。泡软之后就可以剪沙嘴了。将沙嘴剪掉，剪到尾段，将沙嘴抠出，沙嘴清理干净。沸水下锅熬海参。海参下锅，开大火再次煮沸，水沸改成中小火，慢火煮两小时，关火。将海参捞出放到冰水里，放入冰箱冷藏24小时换一次水。 第六天要来换水的时候，将海参…
2023-08-31 08:02:10
应该怎样泡发海参?（家庭版）。1-3天早晚换纯净水
·先把海参倒入玻璃盆里，一定要加入纯净水，然后敷上保鲜膜，就这样子放到冰箱。 ·然后从明天开始，明天算第二天，第二天，第三天是每天换两次水。等到第三天的时候再教大家怎么包煮开，煮个10分钟，然后焖，闷半天才清洗内脏，剪开内脏。这里煮开后20分钟，闷个半天。先经过两天的泡发，然后第三天就焖煮了一下，焖煮了大概半天，现在的状态就已经比较q弹，已经泡发出来了。 ·接下来要做一个动作，就是要把海参的嘴巴，…
2023-08-31 06:00:09
煮过海参的水千万别倒 你喝过吗？
干海参在食用前，需要泡发，用水煮制，这样海参才能彻底涨发，适合食用并且易于被吸收。海参主要成分是胶原蛋白，它与普通的蛋白质不同，基本不溶于水，不存在水溶蛋白等营养物质，海参体内的微量元素基本也被锁在细胞内了，所以煮海参的水里基本没有什么营养成分。另外，干海参在制作过程中，的一些杂质也会沉淀到水中，因此说，煮海参的水并不适合饮用。
2023-08-30 22:16:12
说说海参泡发的那点事，淡干海参怎么泡发最好 注意事项
干海参泡发水质很关键，水质越纯泡发的效果越好，矿泉水中一般含有镁、钙等等矿物质，不是发泡海参的最佳选择，而自来水含有矿物质和漂白物质，对海参的发泡有一定的抑制作用，会造成海参的发涨率降低，对使用口感也会有影响。所以发泡海参一定要用纯净水。（当然，要是土豪的话也可选择用蒸馏水） 发制海参一定要注意防油，在海参吸水胀大之后，表皮会出现不规则毛细孔，如果海参表面附着着油脂，会将毛细孔堵塞，表皮极易脱落，…
2023-08-30 20:14:09
加拿大海参正确泡发的步骤教程（北极参/北冰参）
好些朋友在我家买海参，但不知道怎么泡发怎么吃，那我就给絮叨絮叨海参的泡发吧^_^。 与常见的刺身不同，干品北极参横向卷曲，螺旋状纹路，环形内壁呈橘红色，肉质更紧实。野生北极参的发制方法和国内养殖参略有不同，请按照下面步骤操作。(不建议用暖壶泡发，北极参太大了，暖壶泡好就卡住了) 用料 淡干北极参若干(但一次也别泡太多)纯净水足量无油无盐泡发器皿1个步骤 1 浸泡:把干海参放入干净无我无油无盐的器皿…
2023-08-30 18:12:23
如何正确泡发海参9步
1 将干海参置于自来水中（多加水），放冰箱保鲜层保持0-5度水温，浸泡24-36小时，中间换水2次直至将海参泡软无硬芯。 2 将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物。 3 添自来水上无油锅加盖煮沸后，用中火煮30-60分钟，煮到能将海参轻轻掐透，如掐不透，需继续煮。 4 换0-5度冷纯净水(一定用纯净水)，泡36-48小时左右，中间换纯净水2次，直至发泡到干海参2倍左右长度即可食用，部分可…
2023-08-30 16:10:19
如何发海参的涨发方法，让大家在家自己也可以操作快来看看吧！
1． 用纯净水浸泡（放到冰箱冷藏保存），每天换水1遍。（泡三天） 2． 三天后捞出用剪刀顺海参原开口处切开，摘除刺参的口腔（俗称牙，即石灰质），放到锅里用90-100℃热水（开锅后放海参）文火浸煮15分钟然后关火焖30分钟，捞出软的，（软的程度要适中，而且有弹性，用手指甲能掐透即可）硬的继续煮15分钟然后关火焖30分钟。（热水要多放） 3． 待全部海参煮好后，放到提前冰好的凉纯净水里冷藏保存，每天…
2023-08-30 14:08:11
教你淡干海参的发制方法与保存
下面是干海参的简单发制图示，看着海参在自己的亲手发制过程中慢慢地变大，是非常快乐和有成就感的。 海参的发制图示 浸泡：将海参表面用清水简单冲洗干净后放入无油的容器中，如不锈钢、玻璃、陶瓷等容器，加入纯净水（水要没过海参）泡发约48小时，期间换水2-4次直至海参变软（此步骤的目的是把海参浸泡至柔软可以清洗内部的状态）。 清洗：沿腹部的刀口把海参从头部至尾部剪开，剪掉头部的沙嘴、抠除海参牙，仔细清洗海…
2023-08-30 10:04:11
海参的好处，家庭发海参的正确简单方法
海参，是养生人士常吃的东西，而海参在吃之前，必须要经历一个步骤，那就是泡发，那么海参该怎么泡发，家庭发海参的正确方法又有哪些呢 1.干海参发制期间忌油，（千万不要碰到油哦！）准备一个不锈钢盆一个（大小适中就可以） 2.取四五只干海参放入不锈钢盆里，加入纯净水。（水量7分满就可以）然后放入0-5度的冰箱冷藏24-32个小时，（记得换水）每8-12小时换要换一次水。 （泡软的海参） 3.拿剪刀剪开海参…
2023-08-30 08:02:11
泡发海参只要4个的步骤和方法
泡发海参只要4个步骤，如何在家也能泡发出营养丰富的海参呢？其实很简单，只需要4个步骤就可以，你要认真看。 优质淡干海参用纯净水浸泡一夜，泡到柔软后用剪子剪开腹，再把一端海参的牙齿剪掉，里面竖条纹路的筋千万不要剪。如果遇到筋周围有这种海，不要冲洗掉，营养很丰富。 全部海参清洗干净后，必须用纯净水冷水下锅，小火煮50分钟左右，最后自然冷却。用纯净水在冰箱冷藏浸泡3天，每天早晚更换两次纯净水即可。按照我…
2023-08-30 06:00:12
分享一个发海参的方法步骤
把海参在凉水里放冷藏泡三天，把肚子破开，把他的牙剪掉，洗干净，再放到水里煮，一边煮一边用筷子挑，到它软下来就拿出来，没有软的继续煮，直到每个都软了，放到凉水里，放到冰箱冷藏里，就可以吃了。如果一次发多吃不完，把已经煮好的放到冷冻里冻起来，吃一个拿一个。
2023-08-29 22:16:09
海参适合什么季节吃效果最佳
海参的种类，全世界约有1100多种海参，中国约有140多种，绝大多数海参不能食用。据统计，全世界有40种可食用海参。中国可食用海参占一半，达20种。根据海参背面是否有圆锥肉刺状的疣足分为“刺参类”和“光参类”两大种类。 海参适合什么季节吃？ 1、春季吃海参有助于预防感冒。海参富含蛋白质、氨基酸、矿质物及活性物质，而且低脂肪、低胆固醇，长期进补海参，有提高免疫力、抗疲劳等功效。春天是流感高发期，身体…
2023-08-29 20:14:14
海参什么时候吃最有营养？夏季吃海参好不好？
中国人吃海参已经有几千年的历史了 自古以来海参作为一种高级的滋补品食用或者药用，是营养科学家强烈推荐的高级滋补品。 那么夏季吃海参好不好呢，很多人都知道冬季是进补的大好时机，因而往往会在冬令时节大量购买、进食补品。相比之下，却认为夏季人体内火旺盛，不宜再“火上浇油”。同样，人人都知道海参好，可是有很多人同时也认为夏天食用海参等于火上加油。 下面给您介绍夏季吃海参好不好： 夏天不补是误区 营养学家做…
2023-08-29 18:12:08
海参知识解答 什么季节吃海参最好
海参的选购和发货时间密切相关。 ·1、何时食用海参？海参性温，并不会导致上火。海参的滋补是温和的，适合一年四季食用，尤其适合春夏季节，可以补充阳气。秋季食用可以润燥补阴，而冬季食用则有助于身体整体调节，为来年打下良好基础。 ·2、海参含有哪些成分？海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质，还含有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成的刺参酸性粘多糖，此外还含有18种氨基酸，不含胆固醇。…
2023-08-29 16:10:14
对于海参的几种正确吃法 你知道几种？
海参的十大家常做法（上篇） 一、 葱烧海参 材料: 即食海参300克，葱段适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，冰糖适量，上汤适量，生粉适量 做法: 1.海参解冻后洗净，然后切条焯水。 2.锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。 3.原锅中加入海参，再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收。 4.加入之前爆香的葱段，翻炒后埋入稀芡即可。 …
2023-08-29 14:08:14
