主料：海参100g。 配料：春笋50g，猪肉末20g，虾仁10g，青豆30g。 调料：老抽2g，蚝油5g，味粉2g，白糖2g，花生油适量。 制法： 1.虾仁切丁。春笋破开壳，取笋肉切丁，笋壳蒸熟备用。 2.刺参切丁，加肉末、虾仁丁、春笋丁、青豆炒制。 3.把炒好的馅料放入蒸熟的春笋壳中，加以装饰即可。 特点：味道醇厚，营养丰富
2023-10-09 10:04:13
芦笋炒海参最简单吃法 ，一道“海中人参”+“长寿菜”的家常美味
芦笋是低脂低糖低热量的名贵蔬菜，初夏这个时候顶芽圆，鳞片紧密，柔软可口，特别鲜嫩。虽然味道清淡，却是世界十大名菜之一，很多人都非常喜欢吃，特别是对饮食健康特别讲究的人群。将其与海参搭配，一起烹饪，就是一道“海中人参+“长寿菜”的家常美味。 芦笋是多年生草本植物石刁柏的嫰茎，因其状如春笋而得名。没有破土的芦笋是白色的，叫做白笋，破土后的芦笋经过阳光照射便变成绿色，叫做绿笋。不管是白笋还是绿笋，均含有…
2023-10-09 08:02:16
海参青菜粥和香菇海参粥的煮法，海参怎么煮粥才最好吃
一、海参青菜粥 准备原料：处理好的海参，青菜，胡萝卜，大把米，姜丝，盐。（以上材料均根据自己的需求准备） 做法步骤： 1.先将大米淘洗干净，青菜胡萝卜洗净切丁； 2.海参切成小块； 3.锅内放适量水，烧开水后放入大米粥，加入胡萝卜丁煮； 4.然后加入海参、姜丝和盐煮约五分钟； 5.加入青菜再煮两分钟； 6.最后加入胡椒粉和香油即可。 海参 二、香菇海参粥 准备原料：泡发好的海参，大米，香菇，香菇，…
2023-10-09 06:00:16
红焖海参家常最好的吃法，鲜美清脆，甩螃蟹好几条街
但是呢海参的吃法也不少，其实口感好，保存原始营养的没几个人知道的。我们所谓的海参粥、海参汤味道也不过如此的。 其实吃海参我们还得学会红烧，过年桌子上摆上这一道菜，高/端大气上档次甩邻居家好几条街的。 行了，话不多少了，开始上菜。 红烧海参做法： 主料：是水发黑玉参，调料：是料酒、味素、白糖、花椒水、酱油、淀粉、香油、姜末。 把泡发后的海参从中切成两半，用开水烫透，控净。 葱白切6厘米长段。炒勺放油…
2023-10-08 22:16:12
中华粤菜潮州菜：红焖海参最简单的做法吃法
红焖海参 红焖海参，营养丰富，春、秋、冬皆宜。 【原料】 浸发海参 750 克，猪五花肉 500 克，带骨老鸡肉 500 克，虾米 25 克，浸发香菇 75 克，甘草 1 片，葱条 15 克，姜片 10 克，精盐 7 克，味精 5 克，珠油 5 克，芝麻油 5 克，浅色酱油 15 克，绍酒 15 克，白酒 10 克，湿淀粉 10克，植物油 150 克。 红焖海参 【制作】 1.将海参切成长约 6 …
2023-10-08 20:14:13
海参怎么做才好吃，海参焖鸡笋，最简单的做法非常好吃
海参可是好的补品，八大补品之首这个都是知道的。现在人们都忙，每天奔波在路上，几乎都是用身体换金钱的。 熬夜、成天成宿的加班、抽烟、喝酒各种应酬的，在好的体质也是造完了，越来越差。 家里的老人呢，操劳了一辈子，随着年龄的增长体质也越来越差了。 需求决定了市场。 民间不是有句古话吗，“食补不如药补”，如果好好吃饭能滋补身体，增强体质的，这么好的事情，大家现在都有了清楚的意识了。 其实注重健康是好的，现…
2023-10-08 18:12:14
鲍鱼海参焖鸡，分享简单的做法
大家好，今天和大家分享一个我最喜欢吃的菜式——鲍鱼海参焖鸡。还是离不开鸡呀，平时做这个菜的时候连汁都不放过呀！好的，不和大家多说了，赶紧上图展现给大家。 准备材料： 鸡半只，一罐鲍鱼（6只），海参2条，姜蒜适量、葱适量，料酒少许、酱油适量、盐适量。 步骤一： 个人图片，请勿盗图 发好的海参切成块，（海参泡发的时间不宜过长，有不明白怎么泡发海参的可以在下方留言哈，也不可切太小焖了缩水影响口感。） 步…
2023-10-08 16:10:17
海参炖蛋的做法简单好吃窍门 海参炖蛋怎么做
炖蛋是老少皆宜简单的一道美食，在蛋里加入海参更加鲜，烹饪方法简单到不能再简单了，一起来看超级简单的海参炖蛋怎么做的吧。 海参炖蛋的做法 1、主料，海参提前泡发。 2、将海参放入高汤，小火煮10分钟。 3、料理杯里放入鸡蛋、凉白开。 4、用料理棒打散。 5、蛋液倒入盘中，用勺子撇去表面的泡沫。 6、盘子上蒙保鲜膜开火蒸。 7、煮好的海参切薄片。 8、蛋羹蒸5分钟后揭开保鲜膜，小心的把海参片摆入，继续…
2023-10-08 14:08:14
番茄肥牛金针菇➕葱爆海参的做法 ，拯救一切没食欲！
【葱爆海参】 【凉拌莴笋】 【番茄肥牛金针菇】 第1道菜【葱爆海参】 做法: 1.首先准备辽参、大葱。 2.调料汁:1勺生抽/1勺老抽/1勺蚝油/1勺玉米淀粉/1小勺盐/半碗清水。 3.油热爆香大葱。 4.放海参翻炒。 5.倒入酱汁、翻炒均匀即可出锅！ 第2道菜【凉拌莴笋】 做法: 1.莴笋切块，水开放油盐，焯水30s盛出。 2.加1勺生抽/1勺蚝油/1勺白醋/适量鸡精/小半勺白糖/少许香油 。 …
2023-10-08 12:06:15
肉沫海参的做法家常做法
海参因“其性温补，足胜人参”而被列为“海八珍”之首，一直被人们所推崇，用肉末与之搭配更增添了海参的鲜美。该菜品的特点是：既有肉沫的香味又保持了海参的鲜味。游客如想品尝可到青岛市内的怡情楼海鲜巨无霸、福满佳粥店等饭店，价格一般根据海参的质量60—80元不等。吃此菜时，若以小饼裹食会更有风味。 肉沫海参的做法步骤 1. 坐一锅宽水，水开后加入半碗加饭酒，吊出香味，将海参下入汆两分钟，盛出备用。 2. …
2023-10-08 10:04:11
海参美食分享：肉沫海参的做法?，为了好吃的海参行动起来
备料：海参2-3头，五花肉300g/彩椒3个/西蓝花100g/葱、蒜适量 鸡汤汁 盐 糖 食用油 酱油 料酒 做法：五花肉切细沫 彩椒改刀切块，葱蒜切沫，西蓝花 海参在沸水中焯水3分钟 海参原水加盐，西蓝花、彩椒焯熟，过凉水备用 热锅凉油，葱蒜炝锅，肉沫炒至变色；加入酱油、料酒继续煸炒 加入鸡汤、盐、糖调味 放入海参，小火煨20分钟， 勾芡，（喜欢香油可以加几滴香油）翻炒几下，出锅即可。 是不是超…
2023-10-08 08:02:08
简单海参蒸蛋，嫩滑细腻的最佳吃法，口感丰富
我们先准备一个海参、鸡蛋3个、小的香葱2根、生抽和香油适量，海参要提前泡发好哦！ 我们将鸡蛋打到碗里，加入温水搅拌均匀然后再过滤一遍，过滤好的鸡蛋盖上保鲜膜，扎几个洞放锅里隔水蒸10分钟。 我们再把海参放到锅里焯水，然后捞出来切成小粒，葱切成葱花，鸡蛋出锅后我们将海参、香葱、生抽和香油放在鸡蛋上就OK啦！
2023-10-08 06:00:12
烟台海参｜葱爆海参怎么做 清鲜香浓让人馋涎欲滴
前言：“烟台海参”作为“海产八珍”之首，是国家地理标志保护产品，并取得了国家地理标志证明商标，烟台还是全国唯一的“海参苗种之乡”。它作为烟台地域特产，不仅具有药用保健价值，还是一种极其美味的食材，是很多齐鲁名菜的重要原料，并多次出现在国宴的餐桌上。 本期菜品：葱爆海参 食材：烟台海参、葱、姜 配料：味极鲜、料酒、食盐、糖、水淀粉 做法： １、锅中放少许油，放葱、姜、糖（少许）炒制上色。 ２、倒入味…
2023-10-07 22:16:10
每日一菜——红烧海参简单做法步骤
材料 海参，胡萝卜竹笋老抽，料酒，糖 做法 1、海参逐个洗干净，用开水煮5分钟。 2、锅内下入焯好的胡萝卜，竹笋片，之后，下入各种材料，用淀粉勾芡，放入海参，翻炒几下，马上出锅。
2023-10-07 20:14:09
《海参菜谱》-海参鸡蛋羹做法简单好吃
健康功效 海参：补肾、止血、润燥 鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目 木耳：润肺止咳、补气、止血 海参鸡蛋羹的做法 先把木耳浸泡洗净，海参泡发好。 鸡蛋磕到碗里打成蛋液。 海参木耳切成碎末。 放入鸡蛋液中，加适量盐，调匀。 添加热水，鸡蛋液和热水的比例1:1即可。 放入微波炉，大火加热2分钟即可。 取出，温度适宜即可食用。
2023-10-07 18:12:11
营养美味：辽参小米粥的做法
原料：发好的大连野生海参若干（我选择四只较大个头的）；小米150克，大黄米或者大米50克；小葱切细，料酒50克。 做法：1、先将发好的海参洗净备用。 2、将小米浸泡10分钟后洗净后 放入电饭煲煮开（用煮粥健）。 3、煮开后约10分钟，加入切好的 小葱，料酒，盐，最后加入海参煲粥。 4、继续煲粥约1个半小时后保温。 这样，这道营养又美味的辽参小米粥就做好了，是不是简单又适用。 大连野生海参功效简介：…
2023-10-07 16:10:11
浓汤四宝、小米炖辽参、牛筋冻的家常做法
浓汤四宝 好的浓汤(老鸡四只、鸡抓2斤、扇贝5斤精心煮制而成)调味,放入原料煨两分钟，盛出即可。色泽明亮，汤汁香浓，主料爽口，营养丰富。 食材&配料： 鱼肚10克、裙边5克、象拔贝10克、鱼唇5克、葱5克、姜5克、盐0.1克、鸡精0.2克、浓汤100克、毛汤150克、鸡饭老抽适量 做法： 1.将原材料鱼肚10克、裙边5克、象拔贝10克、鱼唇5克分别放入加葱、姜、花雕酒的沸水中汆水 2.用毛…
2023-10-07 14:08:14
辽参营养丰富，烹饪要注意细节，金汤小米辽参粥家常做法很简单
草草啖盐说蜜 ——说天地美食，谈家乡风味 在海参里我最推崇的便是辽参，个头不大，辽参特指旅顺所产的六棱刺参，生长发育缓慢，极耐严寒，自然淘汰率高，终生只食一种海藻，极为珍贵。 辽参开膛破肚后，有大量海参花出现，别认为脏给扔掉，这可是最重要的心血补品。与小米一起炖粥，能在短时间内恢复元气，令伤口愈合。这不是杜撰，有大量临床实验证明。 辽参的泡发有点麻烦，如果和我一样是懒人，可以到卖干货的店铺去买泡发…
2023-10-07 12:06:19
小米炖辽参在家应该怎么做？其实做法很简单
·好的小米，千万别玩命搓它，简单的冲洗一下，篦去多余的水就可以了，这样可以避免它的营养流失。为什么饭店熬出来的小米粥，是又黏糊又好喝？这接下来的每一步，都是关键。一半的水，加入一半的鸡汤，汤和水的比例一定是1：1。 ·小米在下锅之前，水一定要完全烧开，1份的米，13份的水，这样熬出来的小米粥自然粘稠，在它再次开锅之前，一定要不停的去搅动，避免它扒锅，转成小火，耐心等待20分钟。处理海参讲的是有味使…
2023-10-07 10:04:13
海参科普小百科
海参是棘皮动物，身体长着一道道肉刺，外形很像黄瓜，因此被称为“海黄瓜”。 海参主要吃泥沙里半腐烂的植物碎屑、小动物尸体、微小的矽藻，是海产品中的“八珍”之一。 海参爬得很慢，一小时只能爬3米远，如果昼夜不停地爬，一年才能走26公里路。 海参身上有2000多万个小骨片，只是这些骨片退化埋在体壁内，而且又非常小，让人感觉不出来罢了。 它夏眠，会分身术，敌人袭来，立刻把肠子抛出去，一来可以引诱敌人上当，…
2023-10-07 08:02:13
这道海参菌菇蛋花汤简单吃法
材料：海参，蟹味菇，白玉菇，西红柿，鸡蛋，芝麻油，盐，姜，高汤精，水 首先将准备好的海参清洗干净之后泡发，然后切成小段，同时将菌菇去根洗净，西红柿，香菜，姜都切好 将切好的西红柿菌菇和姜片放入锅中加入水煮沸之后加入一点高汤精大火烧开 之后将鸡蛋打撒搅拌均匀这个时候将海参放到锅里开煮 最后等锅开之后，加入蛋液煮开关火之后，加入适量的盐，芝麻油搅拌均之后就可以吃了奥！11
2023-10-06 22:16:14
夏季正确吃海参的方法
很多人觉得夏天不宜吃海参，其实不然。夏天适当吃一些海参，不仅对身体无害，还会对身体有益处。俗话说”冬病夏治”指的就是在冬季好发的疾病，应在夏季里用药物做预防治疗，冬季就不会犯病或少犯病。所以身体虚弱的人在夏天适当进补一些海参，有益无害。学会下面这道日常颜颐坊海参的做法，绝对是有百利而无一害的哦。 凉拌海参 用料： 海参（已泡发） 三合油 芝麻酱（已稀释） 蒜 做法： 1. …
2023-10-06 20:14:13
烹饪大师掌勺的葱烧海参的做法和步骤
葱烧海参 主料：水发海参1000g，大葱120g，香菜100g，蒜50g，姜50g。 辅料：熟猪油150g(约耗75g)，葱油75g，清鸡汤700g，湿玉米淀粉10g，料酒15g，味精、蚝油各5g，姜汁、白糖各25g，酱油12g，食盐2g。 葱烧海参主料 做法： 1、水发海参洗净，整个放入凉水锅中，旺火烧开，煮约5分钟捞出，沥净水，再用300克鸡汤煮软，使其进味，沥净鸡汤;青蒜切成长5厘米的段;大…
2023-10-06 18:12:11
鲁菜八珍：正宗葱烧海参的做法
葱烧海参，是中华特色美食，鲁菜经典名菜。从山东源入，以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。是“古今八珍”之一，葱香味醇，营养丰富，滋肺补肾。 2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“葱烧海参“被评为山东十大经典名菜。 中文名葱烧海参主要食材海参分类京菜，鲁菜口味咸鲜微甜工艺葱烧海参做为葱烧海参的核心食材，所以海参尽量选择肉质肥厚，参刺多的北方海参，像辽参，黑玉参，山…
2023-10-06 16:10:10
家庭应该怎样水发海参
苏帮菜中有海鲜，但不是生猛做派。自从吴王阖闾命名石首鱼后，黄鱼始终是苏州菜篮子的重要之物，端午食俗中必须有黄鱼。明代中期王鏊所著《姑苏志》记载：“土人置窖冰，街坊担卖，谓之凉冰……鲜鱼肆以之护鱼，谓之冰鲜。”除了冰鲜之物，有咸鲞等盐腌之物，还有干货如燕鲍翅参和鱼肚等。 《苏州教学菜谱·山珍海味类》收录了“十番刺参、眉毛白玉参、蝴蝶海参、鸡脯火腿烩海参、拌海参”等菜，“眉毛白玉参”以猪肉茸做成长7厘…
2023-10-06 14:08:10
家庭版葱烧海参的简单做法
葱烧海参是各大饭店、饭馆都做的一道大菜，以菜品名贵，价位高著称，同时也给这道菜带来了神秘感，大多数家庭从来不做这道菜，下面我把自己做这道菜的方法列出来，保证会让大家解除对这道菜的神秘感，有可能从此就拿它当作一道家常菜看待了。 一、准备海参，我主张买干的海参自己泡发，市场上泡发好的产品我觉得都有些泡发时间过长。具体怎么泡发海参网上都有详细的介绍，在此就不再赘述。海参泡发好以后用刀切成几条，把沙包去除…
2023-10-06 12:06:09
美食制作：葱烧海参的简单家常做法步骤
海参是海洋珍品的代表，它的特别之处在于，能够吸收其他食材的味道和营养，随着搭配不同的食材，可以创造出多姿多彩的味觉体验。下面就来解说一下葱烧海参的家常做法步骤，葱油海参的家常做法以及大葱烧海参的家常做法。 葱烧海参属于鲁菜，口味咸鲜，清鲜适口，有浓郁的葱香味，富有营养。葱烧海参的家常做法步骤主要有三步：一是炸葱油，用姜蒜和大葱断，油温五六成热时先后放姜蒜和葱段，小火炸七八分钟即可。二是炒锅放少许葱…
2023-10-06 10:04:10
海参蒸鸡蛋怎么做好吃又简单 营养
我们都知道鸡蛋是非常好的营养补充剂，富含人体所需的蛋白质和其他各种营养物质。每天早上吃一个鸡蛋就可以达到补充蛋白的基础用量。海参同样也是高蛋白物质，而且含有鸡蛋所没有的滋补作用。海参和鸡蛋搭配一起吃，就可以达到双倍补充营养，日常养生的健康目的。 不少人尝试做海参蒸蛋，都失败了。 原因我分析主要有两个： 第一是：蒸蛋没做好，蛋液没有去除杂质，或者是蒸蛋的时间过长。 第二是：海参的味道没有和蒸蛋融合在…
2023-10-06 08:02:12
葱油海参的家庭版做法改良版，一点儿也不亚于酒店水准
这道菜，我在传统葱油烧海参的基础上，添加了油煎豆腐，不仅丰富了营养和口味，还因为豆类是最好的“抗压”食物，而且富含维护脑力所需的营养成分，尤其适合脑力劳动强度大和精神压力大的高考生。 原料：水发海参6个、豆腐250克、大葱白6根、生姜、大蒜适量 做法： 1、葱白切段，入油锅中火炸制，炸至葱香浓郁，葱段变金黄，捞出葱段，滤出葱油备用； 2、锅内留少许油，把切成大块的豆腐反正面煎成金黄色取出备用； 3…
2023-10-06 06:00:23
山珍海味之红烧海参的简单做法
我们常说“山珍海味”，其中海参就是“海味”中的一种。海参是一种名贵的食材，它不仅口感独特，而且具有补肾益精、延缓衰老、提高记忆力、抗肿瘤等保健作用。海参的做法多种多样，下面小编和大家分享一下红烧海参的做法，海参吸收了花菇、肉末等食材的香味，变得非常美味。 做法【主料】泡发的海参250g，肉末150g，花菇3个【辅料】油、盐、生抽、蒜片、葱、香菜、蚝油各适量【做法】 1、花菇泡发后切片，香菜、葱切…
2023-10-05 22:16:15
