海参知识

干海参怎么样算泡发好了（家里的干海参泡发好了吗？）

貌似经常会听到这样的声音，家里有朋友送的海参，已经好长时间了，因为不会泡发，放了好久都没有吃，这个干海参的泡发，好像永远是我们吃海参路上的绊脚石，其实大家就是把海参泡发想的过于复杂。这里我就简单整理一下海参泡发的流程。 01 浸泡脱盐将干海参稍微冲洗，放入无油干净的容器内，导入足量的纯净水，开始泡发。最好泡发三天以上，中途8小时换一次水，泡到海参变得饱满，捏起来不是硬硬的，而且弯曲之后没有硬芯即…

2022-12-20 19:00:41

干海参怎么保存放冷冻还是冷藏（干海参怎么保存，保存时需要注意什么）

海参的价格比较贵，新买的海参要尽快吃完，现在市面上有很多的干海参出售，干海参可以长期的保存，还能保证海参的鲜味。干海参的保存方法可不是简单地放在通风干燥处就可以了，还有许多的注意事项，干海参的保存需要注意以下几点。海参可以根据海参的品种来保存干海参，好的海参保质期可以达到三年以上。为了达到更好的保鲜效果，我们可以将海参用罐子或者密封袋装起来，放在干燥通风的地方。因为干海参的肉质已经干枯，有效地…

2022-12-20 18:00:13

干海参泡发以后腥味怎么处理（海参去腥妙招）

随着现在海参市场越来越好，海参的种类也是越来越多，有部分人群在食用海参的时候觉得海参味道较腥，对于那些不能接受这种味道的人来说，食用海参简直就是一种煎熬，如何才能去除海参的腥味呢，今天小北就来为大家支几招。 1 将海参放入无油的锅内，放入适量的纯净水、姜块、葱、适量的盐大火滚水煮10分钟，关火，带盖自然凉20-30分钟。捞出后备用即可去腥。 2 海参回软后，需要去沙嘴，然后水煮，而水煮后需要再次泡…

2022-12-20 17:00:13

干海参6种简单的家常吃法大全（美食美味之海参系列干货：今天我们来讲海参几种做法及教程）

海参做菜的基本烹饪方法广式海参菜粥主料:海参2根大米100克辅料:老姜20克广东菜心100克葱花10克调料:鸡汁5克盐1勺白糖半勺高汤350克白胡椒粉少许香油少许做法第一步:涨发好的海参改刀，切成小丁，广东菜心切成菜末，老姜去皮洗干净切成姜丝备用。做法第二步:准备一个砂锅(砂锅煲粥效果最好，没有砂锅另行自便)洗干净，倒入高汤（没有高汤可以用清水代替），上灶中火熬制，大米…

2022-12-20 16:00:17

发好的海参冷冻一年了还能吃吗（海参已经冷冻很久了，还可以吃吗？还有营养吗？）

我们经常会给家里的老人购买海参，但是家里的老人经常因为不想让儿女多给自己花钱，而不忍心吃这些海参，那么海参就长时间在冰箱中冷冻着，那么海参再冷冻很久以后还能食用了吗？海参的营养价值会不会被破坏掉呢？其实冷冻很久的海参还是可以食用的而且海参的营养依然还在的，如果是干海参的话，首先我们要先将干海参从冰箱中取出解冻用冷水浸泡两天，中间要记得换水，当干海参回软之后用剪刀将海参剖开，要去掉海参头部的牙齿，…

2022-12-20 15:00:15

发海参的方法步骤（手把手教你海参涨发技术及相关菜品做法，通俗易懂）

一、涨发技巧 1、水发是将参用清水浸泡12小时后，换清水上小火煮20～30分钟停火，待水冷却后漂水，开膛取内脏后漂水，加清水淹没过海参及适量的冰块，用保鲜膜封住其容器口切记勿沾油脂及碱性物质放入冰柜冷藏10小时取出，换清水，小火煲15分钟，反复4～6次。在煮制过程中要注意观察其是否发透，及时捡出发透的海参入冰水中浸泡，直到将海参全部发透为止，捞出入冰中浸泡保存。 2、火发是将婆参此种表皮杂质较多的…

2022-12-20 14:00:14

儿童海参的做法与吃法（海参营养价值高，香菇炖海参好吃的三鲜菜，老人孩子都爱吃）

海参性温，味道甘咸。它是一种高蛋白食品，可以延缓衰老，增强免疫力，并具有滋阴补肾，养血润燥的作用。吃海参对人们的健康有很多好处。经常吃海参是一项长期投资。只有身体健康，您才能顺利工作，家人才能和谐相处。吃海参的方法有很多。今天，我将推荐海参炖蘑菇。海参炖蘑菇是一道营养价值特别高的菜。主要成分是海参，蘑菇，汤等。味道淡而咸。这道菜是用蘑菇和海参制成的，加入上好的高汤炖煮，里面的营养非常丰富。适度饮食…

2022-12-20 13:00:20

儿童海参的营养价值和功效（夏天给孩子吃点海参，让海参助孩子赢在健康起跑线！）

前言每个孩子都是父母的心头肉，因此父母都将所有心血放在孩子身上，尤其在学习方面，给孩子报这个兴趣班和补习班，不让孩子输在起跑线上。其实，人生的起跑线，不仅仅包括学习成绩，更包括孩子的身体健康，只有拥有健康的身体，才能让孩子拥有坚实的基础，进而赢在人生中所有的起跑线上！而这个夏天，作为父母，不妨给孩子吃点海参，让海参帮助孩子赢在健康的起跑线上！海参，让孩子赢在真正起跑线海参，能够让孩子赢在…

2022-12-20 12:00:13

儿童吃海参的功效与作用（孩子备考吃海参有用吗？还不看一下）

距离2021年的高考只剩下65天了，莘莘学子在备考复习的同时也要注意营养方面的问题，备考的孩子们吃海参有用吗？今天小编就带大家来了解一下，家中有考生的家长赶紧点击收藏喔距离孩子们高考的日子越来越近，考生们都在做最后的奋战和冲刺，家长们当然也是没有闲着“权威资料、补课班、好老师、报考学校”，有些家长对于孩子们的营养自然也是没有落下，海参就成了家长们的首选，这是为什么呢？其实早在一线城市，孩子们…

2022-12-20 11:00:15

大连海参多少钱一斤比较好（野生大连海参多少钱一斤）

刚从海里打出来的海参价格都比较便宜，而制成干海参售价就不一样了，好的干海参价格是比较高的，而我们买的海参一般以淡干海参为主，那么大连野生海参的价格又是多少钱一斤？下面就一起来看看：干海参一般分为淡干海参、速发海参、盐干海参等，这些海参都是都是经过干燥处理的。不过干海参的价格不是一定的，根据地域、品种、干燥方式的不同也会存在差异，淡干海参价格一般是在四五千左右一斤，在买海参的时候要注重以下几点： …

2022-12-20 10:00:16

大连海参的功效介绍（大连海参：“海味八珍”之一，与燕窝鲍鱼齐名）

在我国大连，盛产海鲜，其中海参尤其有名，是辽宁省大连市特产，也是中国国家地理标志产品。大连海参，是一种产于大连沿海的海刺参，又名海鼠、海黄瓜，是一种名贵海产动物，在地球上已生存六亿年。靠海吃海，海味八珍你都吃过吗？靠山吃山靠海吃海，在海边城市，人们以捕鱼为生。海鲜自然成了人们日常生活中的主要菜品，在众多海味中，有这么八种，被称为“海味八珍”，那就是鱼骨、海参、鱼翅、鲍鱼、鱼肚、干贝、鱼唇、鱼子…

2022-12-20 09:00:25

大连的海参怎么买（在大连买海参，你遭遇过哪些坑？一招教你辨别好海参）

在大连买海参，你遭遇过哪些坑？ 1、“外地的”说成“大连的” 现在市场上的海参，外地的很多，这些海参可能是从大连的育苗池里育成的，然后被拉到南方某些海域生长，生长时间很短，长大后又被拉到大连来销售，冒充大连海参。 2、“圈养的”说成“野生的” 这个特别普遍。市场上售卖的海参，没几个人说自己的海参是圈养的，都说野生的。哪有那么多野生海参啊？你当大连海底全是海参啊？但是，在大连，海参圈确实不少，沿海…

2022-12-20 08:00:32

葱烧海参的简单做法窍门（大厨教你葱烧海参家常做法，古时达官贵人食物，而今餐桌常见食物）

葱烧海参原料：水发海参600克、大葱70克、鸡汤250克、味精2克、白糖20克、老抽、生抽、甜面酱、蚝油各5克，黄酒20克、姜末3克、姜片20克、蒜片15克、水淀粉15克。制作： 1、先将水发海参洗净，凉水入锅旺火煮2分钟后捞出过凉水备用。 2、制作葱油：大葱切段，与姜片、蒜片一起用50克油慢火炸至金黄色后将油、大葱、姜片、蒜片一起倒入碗中备用。 3、起锅，将做好的葱油沥出30克入锅。烧至七…

2022-12-19 22:00:13

吃海参有何禁忌（家里面吃海参需要注意的事项）

海参所拥有的价值非常的高，经常吃海参能增加身体抵抗能力，不易感冒，增加记忆力,是非常好的人们滋补佳品，但是一些人购买后不知道如何吃，下面将介绍怎么吃海参的方法及如何吃海参更有营养，这里还可以查看海参的种类及浸泡方法的介绍。凉拌海参，把煮熟的海参用凉水洗干净，切成薄片或者切成碎丁，加入少量的盐，糖，醋，味精，蒜泥与香菜拌匀就可以吃了，这个菜清淡爽口，味道鲜美。海参清汤，把海参切碎，放入锅内沸腾的…

2022-12-19 21:00:11

吃海参的功效是什么呢（吃海参，吃出健康长寿！）

现在社会上流行这样一句顺口溜：“80年代吃饱，90年代吃好，进入新世纪吃出健康与长寿”，健康对于大家而言是十分的重要，因为只有健康了，我们才会更好的完成很多事。那么如何才能让自己更加的健康呢，锻炼当然是一方面的了，但是还有更重要的，那就是从食物上摄取能量，才使得我们的身体更加健康。海参成为了新一代的健康食补养生专家—海参是少有的低脂、低糖、无胆固醇的滋补食品,海参含有丰富的蛋白质，18…

2022-12-19 20:00:15

吃干海参好还是即食海参好（鲜海参、干海参、即食海参，该怎么选？）

“海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故曰海参。” ——《本草纲目拾遗》海参自古以来就被奉为滋补佳品，位列“海八珍之首”，其所含营养丰富，主要包括海参蛋白质、海参皂甙、海参脂类、酸性粘多糖等活性物质，并且不含胆固醇，还含有钙，镁，铁，锌、硒等丰富的微量元素及各种氨基酸。海参是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的天然保健食品。目前市场上的海参制品种类较多，鲜海参、…

2022-12-19 19:00:16

长海县海参怎么样（你好！我叫长海县海参，不是所有海参都叫长海县海参）

姓名：长海县海参英文名：Changhai sea cucumber 曾用名：辽刺参（长海县的才是纯血统）家庭住址北纬39度神秘维度：位于辽东半岛东侧黄海北部海域,有一串璀璨的明珠-长海县。她是东北地区唯一的海岛县,也是全国唯一的海岛边境县。长海县东与朝鲜半岛相望，西南与山东庙岛群岛相对，西部和北部与大连市城区及普兰店市和庄河市毗邻，全县陆域面积142平方公里，海域面积10324平方公里，海岸…

2022-12-19 18:00:15

长岛海参怎么样（长岛海参到底好在哪里？长岛海参与大连海参到底有什么区别？）

长岛海参到底好在哪里？北纬38°是黄金纬度，葡萄牙的里斯本在这个纬度出彩，希腊的雅典在这个纬度浪漫，美国的洛杉矶在这个纬度繁华，而长岛也在这一纬度，拥有着最独一无二的资源。长岛县为山东省烟台市下辖县，因境内有长山岛而得名。由32个岛屿和66个明礁以及8700平方千米海域面积组成。长岛县是山东省唯一的海岛县，位于胶东、辽东半岛之间，在黄渤海交汇处，所以也造就了两海交界特有的地理气候特点，孕育出的海…

2022-12-19 17:00:16

不适合吃海参的人群有哪些（家常海参滋补身体的法宝，但是这几类人不适合吃，看看有你吗）

春天到了，本来是挺好的季节的，草长莺飞的。同时也是多吃海参滋补身体的好时节，不过呢有些人由于体质特殊不适合多吃海物和海参的，日常里要注意了。春天万物茂盛的生长的，北风那个呼啸的刮着。那真是树杈子和残叶漫天的飞舞。小草漏出头来，鲜花娇艳欲滴的，真是出行踏青的好时节，人类活动频繁的同时也要注意滋补身体。滋补身体的好，要多吃海参，海参是滋补身体的法宝。常吃海参的好，能够充分的补气补血的，还能增强体质…

2022-12-19 16:00:28

半干海参泡发完是自己的几倍（半干海参的加工海参，一起了解半干海参）

半干海参的加工工艺是一种介于即食海参和淡干海参的，主要流程是将捕捞上来的海参去脏清洗，在锅中按照一定的温度均匀加热到适合的火候，在把海参放进饱和盐水中腌制保存。这种海参加工方式已有上千年的历史了。海参海参煮制过程中各火候 1、大火候半干海参，就是煮得比较重，海参体内的大部分水都被消耗掉，这种火候的海参煮后缩减较大，泡发率要更高一点，一斤发五斤左右。 2.小火候半干海参，就是煮得轻一点，鲜活海参…

2022-12-19 15:00:15

半干海参的泡发方法（淡干海参、半干海参泡发方法和技巧）

海参的泡发是一门功夫活儿，绝不是简单煮一煮、泡一泡就能解决的。这就是中国人吃东西的讲究，差一点，味道就差了好多。需要很好的细心和耐心，大概能称之为”珍品”的东西，都不是那么容易得到的。泡发之前，首先要准备好几样小物件：半干海参两只、清洁无油的容器、纯净水一桶、剪子、小刀、一次性食品手套（海参怕油，不建议用手直接接触）第一步：泡参将半干海参放入无油洁净容器内，倒入纯净…

2022-12-19 14:00:15

3000一斤的海参怎么样吃（上千块一斤的海参，别浪费！教你在家做五星级高大上的海参捞饭！）

海参捞饭,听着就高大上，在饭店最少也要百十块钱，有不少朋友都认为海参捞饭好吃但是做法复杂，自己在家做不了，其实很简单。关键是米和海参主要食材运用的得当，绝对可以在家做出高大上的鲜香滋补的海参捞饭。有些朋友不会发海参，没关系，市场有售即食海鲜，味道一样的鲜美。海参捞饭海参因含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。又因肉质细嫩，易于消化，所以非常适合老年人，以及体质虚弱者。菜品中…

2022-12-19 13:00:17

中国有野生海参吗（国内到底有没有野生海参？）

讲真，国内咱自己海域捕捞的真没有野生海参，或者是几乎没有。来，来，来！我们先看一下《中国渔业统计年鉴》2016版。养殖海参的数据：再看捕捞数据：原本排在“其他类”第一位的海参不计入统计。也就意味着极其稀少或者没有。这个数据特征一直延续到2019年的《中国渔业统计年鉴》：所以，很多人听海参商家一说是野生捕捞的，就基本判定对方是大骗子了。然而，还有一批常吃海参的人，还是找到了“野味”的途…

2022-12-19 12:00:29

怎样挑选质量好的野生海参（海参鉴别方法，如何买到野生海参？）

干海参的鉴别方法很多，其中最通用的也是大家最为熟悉的当属“望闻问切法”。所谓望闻问切，通俗的讲就是通过望、闻、问、切四个步骤。本文就为你详细介绍这四个步骤： No.1 干海参的鉴别方法望：刺粗壮而挺拔者为好参。海参的体色主要与栖息环境有关，一般呈褐色，但生活在岩礁附近的海参与生活在泥沙、碎石底的海参相比较，前者的颜色往往较深。生活在海藻间者，常带有绿色，有时变成赤褐色或紫褐色。所以，颜色决…

2022-12-19 11:00:19

怎么区分真假海参（曝光黑幕系列文章——真假海参知道多少？你买的海参是不是假的？）

说一下海参这个行业吧，水真的很深，毕竟吃进肚子里的东西，被坑了钱还算好，吃出毛病就不好了。从以下四个方面去说一下的吧。 1市面上还有野生海参吗？怎么样才算野生海参如今自然生长的野生海参已经几乎没有了，一般大家说的“野生海参”就是底播海参。经人工将海参苗撒入天然深海中，任它自由生长，但海参的天敌多，又受水流、水温和海藻等环境影响，导致海参的成活率较低，而且一般需要4-5年才能成参，还需要雇人潜水打…

2022-12-19 10:00:16

怎么泡发干海参最好（泡发淡干海参最适合家庭的方法）

干海参泡发的方法很多，有专业的，有家常的。今天这个方法是由中国烹饪大师吕建亭把专业的泡发海参技巧，经过改良后，研究出更加适合家庭的一种新方法。下面全程记录干海参经过4天泡发的全过程第一步： 1.清水洗去海参表面浮尘 2.将洗净的海参放在容器里，用农夫山泉水泡（1）.泡发12小时，换水继续泡发（2）.再次换水继续泡发 12小时（3）.再次换水继续泡发 12小时（4）在换水泡发12小时…

2022-12-19 09:00:32

怎么辨别海参是野生的还是养的（吃野生海参的好处多，教你分辨是海参野生还是圈养？）

1新鲜的海参如何分辨是否野生？一是海参的刺海上野生环境生长的海参，背上的刺多是四道或五道，刺的根部粗，刺长细尖，刺与刺之间的小的毛刺多、粗，是海参呼吸的排气孔；圈养的海参大多刺短粗，小的毛刺少、细。二是海参的吸盘海参是靠腹部的吸盘吸附在海底，野生海参腹部的吸盘数量多，短、粗有力；圈养的吸盘量少，细、长。主要是深海的水流急，海参要牢固的趴在海底，必须紧紧地抱住海底的砂石，长久以往，野生海参的…

2022-12-19 08:00:18

怎么分辨真假海参（让我们学会分辨真假野生海参）

海参拥有明显的药用价值和滋补功效，再古代被赋予神奇色彩，当代中医理论和现代科学理论揭开了海参的“秘密”，证实了海参对强身健体以及对多种疾病的医疗价值，海刺参无疑成为养生保健的佳品。海参养殖方式有两种，一是利用虾池或圈海养殖的海参，二是人工育苗，放回大海任其自己长成的海参，即底播海参，从海成长过程看，可视为野生海参。从营养价值上看，围坝圈海或是虾池，水位很浅，光照充足，海参生长很快，营养积累很低。…

2022-12-18 22:00:16

孕期吃海参有哪些功效（孕产妇吃海参的好处）

孕妇吃海参可以直接获得大量的DHA。DHA中文名叫二十二碳六烯酸，俗称脑黄金可以提高记忆力。海参中丰富的牛磺酸和氨基酸能为婴儿的大脑和神经系统的发育提供丰富的脑黄金物质。有实验证明从母乳中吸取了DHA的儿童记忆力特别强，对儿童的身体发育和智商水平有显著的效果。海参中含有矿物质铁具有补血帮助身体恢复。同时海参素能够刺激骨髓红细胞生长具有造血功能。海参还可以调节人体水分平衡，可以减缓孕妇腿部浮肿现象…

2022-12-18 21:00:17

孕妇海参一周吃几个最佳（孕妇吃海参好处多，海参走红孕妈群）

十月怀胎对于每个孕妇来说都是千辛万苦，孕期进补也是广为关注的主题。小编发现很多孕妇选择海参作为养生品来进行进补，海参较高的营养价值是孕妇们选择的理由。那么孕妇吃海参对身体及胎儿有什么益处呢？海参走红孕妈群，孕妇吃海参需要阶段性小编采访了杭州孙女士，孙女士表示：之前在一个杭州妇幼孕妈群发现，很多孕妈都在聊孕妇吃什么好，结果很多孕妈表示自己在怀孕期间吃海参来进补，尤其是怀孕三个月后孕妇吃海参对胎儿…

2022-12-18 20:00:13