海参知识

海参60头贵还是30头贵（海参的大小能影响海参的品质吗？）

随着吃海参的人越来越多，人们对海参的质量也越来越重视。虽说“一分价钱一分货”，但人们还是希望能在合理的价格范围内买到最优质的海参。一直以来，人们对海参质量的划分是以加工方式、海参种类等多个方面进行区分的，比如：纯淡干海参的质量要好于老淡干海参、北方海参的质量要高于南方海参，而这亮点从不同种类、不同地域的海参价格上也能体现出来。但是还有一点，也经常用来反映海参的品质——海参的个体大小。经常买海参…

2022-12-26 20:00:19

海参怎么泡发方法大全（：海参怎么发？海参泡发过程？海参的做法大全？）

泡发后的海参保存方法放冰箱：发好的海参用纯净水泡着放在冰箱的保鲜里最多也就能存放3天,而且要换水,泡得时间长了还容易造成海参缩小如果是用这种方法保存20天,海参是会坏掉的。保鲜膜：最好的办法是用保鲜膜把海参单只包好放在冰箱冷冻保存,吃的时候需要几个拿几个出来,一化冻就可以吃了,或者用热水一烫就行(切忌不要再放到锅里煮)。　　鲍汁海参的做法做法一、食材：海参1个，鲍鱼汁1包，西兰花适量，热…

2022-12-26 19:00:30

野生海参和养殖海参的区别（一张图看懂：养殖海参与野生海参的区别！）

前段时间我们说到海参的几种养殖方式：池塘养殖、陆上工厂化养殖和底播增殖，底播增殖是通过在海区投放海参苗的办法达到收获海参的目的，从底播海参成长过程看，可视为野生海参，不过人工养殖海参和野生海参的区别你知道吗？首先看一张集市上售卖的池养海参再看从宫品海参捕捞基地捞上来的野生海参池养海参明显营养不良啊，体形细长，一副病怏怏的样子。而野生海参我们看到是纺锤形的，两头尖中间粗，短粗胖，看起来很结实。还…

2022-12-26 18:00:18

假海参和真海参的区别（真假海参对比，原来我以前吃的都是假海参）

你知道你正在吃的海参是假海参吗？你知道吃哪种海参如同吃毒药吗？海参是“海八珍”之首，因其极高的营养价值而被称为“海中珍品”。海参商家这么多,你知道该怎么挑选海参吗？吃进嘴里的东西买到假的难免对身体有害，近年来，海参作为比较高端的营养食品，因为需求大、利润高等优势也成为了假货的模仿对象。一般情况下，假的海参有两种类型，第一种类型指的是除了外形完全与海参无关的假海参。这种假海参是用胶之类东西…

2022-12-26 17:00:13

海茄子和海参的区别（海茄子到底是不是海参？答案有点出乎意料）

大型都市生活情感剧《家有一老》中有这样一个片段，因为一道菜，饭局不欢而散今天，海宝君就这段台词来个深度解析跟你说说他们矛盾的导火索—— 海参&海茄子海茄子确实是海参的一种首先，海宝君得先为视频里的准女婿伸个冤，海茄子确实是海参的一种。海参的种类繁多，全世界现存海参超过 1100 余种，加之其形态特征较为类似。因此，人们为了便于对海参的区分，通常根据海参体表的“圆锥状刺的疣足…

2022-12-26 16:00:16

海参怎样做又好吃又有营养海参咋样做好吃（海参、海肠这么做，美味营养还健康）

雨水节气过后，虽然气温回升，但是冷空气也会杀个回马枪，提醒着人们“倒春寒”的存在。尤其在疫情期间，保护好自己，增强免疫力，就更为重要。今天咱们吃点好的，海鱼、海参、海肠齐上阵，美味营养，增强体质~ 海黑鱼焖海参海黑鱼也叫黑鲪，身体较长，主要分布在北太平洋西部，在我国的东海、黄海和渤海都有产地。海黑鱼肉质鲜嫩、脂肪少，鱼刺也少，适合清蒸、酱焖、红烧。给鱼去腥的时候，需加入用树莓酿制出来的树莓白…

2022-12-26 15:00:19

坐月子海参怎么吃最有营养（营养月子餐：海参瑶柱竹荪汤、猪肉糯米藕）

海参瑶柱竹荪汤食材：海参竹荪瑶柱盐做法： 1、海参泡发 2、瑶柱、竹荪洗净后泡水半小时左右 3、水烧开，先下瑶柱，转小火煮15-20分钟。 4、下海参和竹荪，转大火 5、5分钟左右，海参和竹荪即熟。 6、关火，加盐调味，盛出可吃。猪肉糯米藕食材：莲藕猪肉糯米五香粉桂皮香叶盐生抽老抽冰糖做法： 1、莲藕洗净，在前端切约2厘米长的节，作为盖子使用； 2、糯米淘洗干…

2022-12-26 14:00:14

新鲜海参怎样做好吃（温拌活海参营养价值好吃程度不用多说）

温拌活海参原料：活海参90克，荷兰小黄瓜50克。调料：温拌汁（味达美鲜酱油、金狮酱油各30克，SB芥辣、葱油各10克，味素20克，葱末、姜末、蒜末各5克，几种小料末药用葱油炸香），树椒丝5克，色拉油10克。制作： 1、先把活海参去肠，放入沸水中焗30分钟，捞出放入冰水（矿泉水）中镇8个小时，再放入蒸箱中干焗50-60分钟（根据海参的质地和硬度决定蒸制的时间），取出放入冰水中镇10个小时左右…

2022-12-26 13:00:11

哪的海参好（中国哪里的海鲜好吃？经过评选这4个城市比较出名，你全吃过吗？）

中国地大物博，有着18400的大陆海岸线，14247km的岛屿暗线，海岸线总长超过32600km，跨越了22个纬度带。拥有复杂多样的气候和地形。在古时，由于捕捞技术以及交通运输的原因，内陆人吃到的海鲜的种类都很少。如今，我国的四大海域，形成了四大海鲜流派。 “海鲜”，其实在很早以前称之为“海错”，意指海洋中的产物错杂不一。如果非要追溯到海鲜风味的源头，据科学家考证，至少在距今4000-6000年前…

2022-12-26 12:00:17

海参起到什么作用（海参到底有什么作用？是智商税吗？）

还记得这一句对话吗？ “海参有一直再坚持吃吗？”，“对，一直坚持吃。” 那我们就来谈谈海参到底有什么作用，它属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。我国海参分布在温带区和热带区，温带区主要在黄渤海域，主要经济品种是刺参。有人说海参有补肾的作用，但实际上并没有，只是出于以形补形的作用。就像是有老人说多吃鱼头补脑子，手受伤吃猪蹄一样，只是图个心理安慰。那海参能增强免疫力吗？现在在网上随便一找，海参就…

2022-12-26 11:00:19

海参能补肾虚吗（海参搭配它，补肾效果惊人！）

海参是个好东西，海参生活在海中，是海八珍之一。它的生命力极为顽强，拥有超强的自我修复能力。比如说把海参切成几段重新扔进海里，过半年，每一段又会重新长成一个完整的海参。从中医上说，海参既能补肾之阳，又能滋肾之阴。不管是因糖尿病或其他慢性疾病导致身体阴阳两虚，还是产后没有调理好或者久病之人，出现肾虚证，都用海参进行食疗。海参味咸，性温，入心、肾二经，能补肾益精，养血润燥。在《随息居饮食谱》还记载海…

2022-12-26 10:00:15

海参发泡不大什么原因造成的（海参泡发不大？萌叔帮您把原因找到了）

葱烧海参，京鲁宫廷菜的代表作 “泡/煮/泡，煮前开口笑”，是萌叔泡发海参的8字秘诀。有些朋友说，照做还是泡发不大，那萌叔今天告诉你怎么办？第一，泡发水温不够低，需要低至5℃，刚好是大部分冰箱冷藏层的温度（冰箱冷藏层）。因为水温高会促进海参蜕皮，容易引发海参自溶，掉皮掉渣。尤其是到了冬季，北方的盟友容易“偷懒”，就想着室温直接泡发了，萌叔告诉你，这样不可以哦，弄不好会把海参泡臭的。海参泡发的棒…

2022-12-26 09:00:19

海参好差怎么区别（海参加工有啥要求？如何鉴别海参优劣？）

海参养殖中，一直有添加糖、盐等说法，那么哪种是可添加，哪种是不可添加的呢？对此，山东金鲁源食品有限公司董事长李宝叶称盐是加工海参的必要程序，原料储存的过程中必须要放盐，以促进海参脱水，同时也防止海参自溶。山东省海洋生物研究院研究员李成林也表示，国家有明文规定，干制品的加工是允许加盐的，但除了盐以外不允许加任何其他添加剂。“加盐也有明确限制，含盐量不得超过40%。然后根据含盐量不同，海参又分为不同…

2022-12-26 08:00:11

天然海参和养殖海参的区别（野生海参和养殖海参有什么区别？）

首先说一下，现在所谓的野生海参不是真正的野生海参，纯的自然繁育的野生海参早在数年前就已经绝种了，全国海参的需求量太大，造成海参的过度捕捞，所以说自然繁育的野生海参现在已经绝种了，即使有的话一斤干参那也是要上万的价格了。如果有人跟你说他的海参是纯野生的，那也只能说他在撒谎了。现在说的野生海参，一般是指深海底播的海参了，就是大海里边撒苗，深海里边自然长大的，以下简称为野生海参。野生海参和养殖海参是…

2022-12-25 22:00:13

素海参是海参吗（“素海参”跟海参有关系吗？）

姨妈的“假海参”经历昨天晚上小编跟姨妈还有老妈她们出去吃饭，点菜时看到红烧海参198元/150g，大姨忍不住开始跟我说起她的一段经历。去年11月份开始，她们写字楼经常会出现一些年轻的姑娘和小伙上门推销干虾、小黄鱼等一些海货，小姨和她们同事也相继买了些，都觉得还不错。快到年底的时候，她们又上门来推销即食的海参，200元/500克一袋，一袋有10根，光看看外包装，品相还是挺好看的，小姨和她们同事想着…

2022-12-25 21:00:22

家庭干海参怎样泡发（家庭干海参泡发秘籍——你不能不知道的10个注意事项~）

1、泡发海参所用的器具和水质要洁净，不能沾油、碱、化妆品、头发和其它易污染的物质，因海参遇油和碱等易造成腐烂。 2、用纯净水（日常经过过滤处理的大桶水等软水即可）发海参不但个体大而且人体吸收最好。软性大桶水 3、刺参腹中的内壁（五根白筋），营养丰富，千万不要扔掉；发制时一般亦无须断筋。海参白筋 4、海参的冷水泡发天数为4-6天，中间要煮30分钟以上。但海参因品种、大小、海参品质和加工方式的不同…

2022-12-25 20:00:14

海参最佳吃法及做法（海参的简单最佳家常菜吃法与做法）

海参是一种比较常见的海鲜类食品，常吃海鲜，对于人体有着很多好处。而海鲜的吃法也有很多种，有简单的吃法，也有比较复杂的吃法。而鲍汁海参、海参熬粥、海参扒肘子都是海参比较常见的做法，下面随小编来看看这些海参怎么做以及相关海参的一些常识介绍，一起来了解下吧。一、海参的简单最佳家常菜吃法与做法鲍汁海参主料：海参、虾仁、芦笋辅料：火龙果皮、鲍汁做法： 1、将海参切段，芦笋去皮和虾仁一起用开水焯一下…

2022-12-25 19:00:14

海参怎么吃吸收更好（海参怎么做营养好吸收？海边渔民的私房菜谱，邻居的小孩都馋哭了）

冬季滋补自然少不了海参，但是什么样的海参滋补能力强，海参怎么吃营养才更好吸收，很多人都说不清楚，我大小是在海边长大的，看着家里老人吃海参长大，对海参的吃法还是有点研究的，每到冬天，周围的同事也总是为我这个问题。首先海参对人体真的有滋补作用吗?我的答案是肯定的。吃海参的好处多多，《本草纲目拾遗》里说黑玉海参能“ 补肾经，益精髓，消痰涎，摄小便，壮阳疗痿，杀疮虫”。沿海一带的老人每年冬天都会吃上一整…

2022-12-25 18:00:15

海参用什么水泡发方法（吃海参的好季节，家常海参这样做，教你几招泡发海参，轻松8倍大）

朋友去旅行买了一些海参送我，海参营养价值很高，滋补效果特别好，我平时就有点体虚免疫力差，天气稍微一热就出汗，现在正好是冬天吃海参的好季节，几天泡发好了，今天终于让俺把它变成了盘中的美味佳肴，虽然生在中原，从小到大很少接触海洋产品，但因为海参实在太美味，所以对于海参双喜还是有些心得的。比如如何泡发海参是很多人遇到的问题! 海参泡发步骤：用盆子盛起纯净水，放入海参，裹上保鲜膜，放入冰箱保鲜浸泡，每隔…

2022-12-25 17:00:20

海参有哪些吃法大全（海参菜品八款做法）

海参鱼糕主料：水发海参400克、鱼蓉350克、鸡汤250克、菜心10棵辅料：淀粉、盐、味精、大葱各适量做法： 1、将发好的海参治净，加入鸡汤、大葱段，用大火烧制成熟； 2、鱼蓉搅打上劲，入笼蒸制成鱼糕，切成片状； 3、将制好的海参与鱼糕一起拼摆入盘即成。白玉菇烩海参主料：海参5只、白玉菇1盒辅料：油、盐、葱、姜、生抽、胡萝卜做法 1、准备好原料，海参提前泡发好； 2、海参切条，白玉菇…

2022-12-25 16:00:20

海参和什么炒最好吃（黄瓜胡萝卜炒小海参，一道简单便捷而又营养美味的快手小炒）

在家常菜那些简单而又便㨗的快手小炒中，夏天最常用到的食材，总离不开黄瓜和胡萝卜这些天然食物。不过，黄瓜与胡萝卜虽然营养成分非常丰富，单纯素食不可能满足人体所需的全部营养，利用味道鲜美的海参和五花肉与之荤素搭配，便能使之既美味可口又趋于营养均衡。黄瓜是最佳的食疗蔬菜之一，富含蛋白质、糖类、多种维生素、胡萝卜素及微量元素等营养成分。现代医学研究表明，新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢，扩…

2022-12-25 15:00:27

水发海参的方法和步骤（海参只会用水泡发是错的，学会这一招，轻松把海参泡到6倍大）

现在大家的生活越过越好，逢年过节时在给亲朋好友送礼时的选择也更加多样了，有的人会选择送保健品，有的人会选择送海参等价格比较高的海产品。在送礼时送海参这样的海产品，不仅价格相对比较划算，海参吃起来也比较有营养，烹饪的方式也很多样，送给家中的老人时家里的老人说出去也不会觉得没面子。现在科技发达了之后不仅只有在沿海城市才能够买到海参，在内陆城市也能够买到海参，只不过内陆城市买到是干货海参，与沿海城市不…

2022-12-25 14:00:17

食用海参的禁忌有哪些（为啥有机海参更受欢迎？如果你吃海参的话，得注意这几点）

2021新货上市，作为健康礼品的代表，海参再度火了起来。在海参产品中，有机海参成为不少消费者唯一的选择，原因就是海参的温补、提高免疫力的作用，但是吃海参有几点需要注意的，这您得知道。不少人以为海参随便吃，虽然说海参是温性食补品，但是也有相对应的一些注意事项，如果在吃的过程中不了解清楚，那有可能也会对身体产生一些不良影响，所以下面跟您说的这五点吃海参的问题，您得了解下。海参不能和甘草一起吃；二、…

2022-12-25 13:00:12

什么样的野生海参好（野生海参营养价值高怎么鉴别海参好坏）

现在人大多认识的海参种类只有辽宁刺参一种，事实上，全世界有40种可食用海参，中国可食用海参占一半，达20种。不同种类的海参的营养成分和疗效也不同，北海野生海参正是其中营养最丰富且最易吸收的品种之一。而且现在真的野生海参确实非常少了，市面上95%以上商家都是通过用养殖海参冒充野生海参，来获取利益！怎么鉴别海参好坏千奇百怪的辨别方法无非就是商家在自圆其说，只要有的商家动点“小心思”这些都是可以作假…

2022-12-25 12:00:14

什么是海参花（来自海洋的养身奇葩——海参花）

大家都知道，海参凭借着强大的功效，被列为“海八珍”之一。其实海参身上还有另一个不被人们所熟知的好东西——海参花。海参花是海参的肠、卵和内脏的统称。以前人们很少注意到海参花，人们食用海参，无论是饱口福还是养生保健，通常都是选择海参皮肉，而海参体内的肠及卵等内脏则被废弃掉了。海参花不仅含有比海参皮肉含量更高的钒、核酸、精氨酸等活性物质，还含有大量对人体有特殊功效的脂质和内脏色素。海参花丰富的营养…

2022-12-25 11:00:34

什么是底播海参（底播散养海参的简历）

底播散养海参的介绍底播散养海参就是往自由海域（非人工圈海）海底投石头等人工造礁，再投入海参苗，不投饵料让其自然生长。它区别与养殖海参的主要特点就是在海参成长过程中具体环境必须是自由海域，不能是人工圈海，更不能是堰养水池，而且整个过程避免人工饲养投入人工饲料。底播散养海参相对于养殖海参来说野性十足，其营养价值是养殖海参的好几倍。而且还有一个显著的有点就是相对于野生海参来说有明显的价格优势。如何辨…

2022-12-25 10:00:14

辽宁海参功效和营养价值（大连海参（辽参）你了解吗？）

又到了秋冬进补的时节了，作为养生佳品的海参一直是被大家追捧的明星产品，而海参中最为有名的当属作为唯一进入药店的海参——大连海参（辽参）。大连海参（辽参），产于大连沿海，是一种名贵海产品，已在地球上存在六亿年之久，是『海味八珍』之一，《本草从新》指出：“海参，产辽海者良。” 大连海参的营养价值海参的药理活性十分广泛，几乎涵盖了当前对人类健康构成威胁的主要病症，被称为“百病之克星”。每百克中含蛋白…

2022-12-25 09:00:11

怎样判断野生海参的真假鉴别（市面上的野生海参怎么辨别？）

1、颜色，好的品质的野生淡干参颜色不会一模一样，养殖海参颜色是一模一样，野生海参生活在自然海域，为了躲避天敌，颜色本身就是一种保护色，所以野生海参的颜色不可能是同样的颜色，比如在海藻、沙子、岩石附近，就会变成与其相近的颜色来躲避敌害。 2、形体，野生海参整体成纺锥形，中间粗，两头略细，而养殖海参一般上下一般粗细，像人的手指一样，区别还是很明显的。 3、参刺和腹足，野生海参生长环境恶劣风浪多，饵料不…

2022-12-25 08:00:24

怎么判断海参真假（海参还有人造的？能吃吗？怎么鉴别？）

海参的滋补功效大家都不陌生了，近年来海参价格呈逐年增长趋势。有的不良商家看到海参市场的潜力，转而售卖人造海参。甚至有些饭店为了节约成本竟然让假海参上了餐桌。希望在大家收藏或者转发一下，让那些非法经营的黑心商家无机可乘。小编这才决定发一篇真假海参鉴别的文章，教大家避免雷区。什么是人造海参？人造海参又叫“素参”，最常见的制造方法是用海藻粉和胶类物质制作，这种海参通常是用模具制作出来的，参刺分布均匀…

2022-12-24 22:00:15

冷冻即食海参如何食用方法（海参的吃法与做法）

海参是一种营养价值很高的食物，四季皆宜，其滋补作用与人参相似，营养丰富，功效广泛，但很多人由于对海参不是很了解，只会简单粗暴地蘸海参吃，其实海参有很多做法和吃法，馋仁堂大连海参今天给大家推荐下面几种食用方法。馋仁堂大连海参第一种方法是打开袋子直接吃，这样吃起来味道正宗，当然也是最方便的。馋仁堂大连海参第二种是制作海参小米粥，制作小米粥时，将即食海参切成小块，均匀倒入小米中，轻轻加热至沸腾，…

2022-12-24 21:00:16