海参知识

#一口新年味，全家享佳味# 海参煎蛋

除了蒸蛋，对于海参，也就只剩下这点儿伎俩了。什么葱烧红焖，统统不会，也懒得去想，还是直接煎个蛋比较省事。海参浮在蛋液上，就像是搁浅的潜艇。。。。用料水发海参 1条鸡蛋 1个鸡粉适量胡椒粉少许葱适量做法步骤 1、用料：水发海参1条，鸡蛋1个，鸡粉适量，胡椒粉少许，葱适量 2、海参洗净去脊，备用。 3、鸡蛋磕入碗中，加鸡粉，胡椒粉， 4、搅拌均匀， 5、葱洗净切葱花。 6、锅中倒…

2023-02-16 20:00:27

#就是红烧吃不腻！#葱烧海参

葱烧海参是一道经典的鲁菜！是以海参和大葱为主要食材，用类似红烧的方法做出的菜品。这样的海参香滑鲜嫩，鲜香四溢。入口超满足！营养补身首选！用料海参 4只大葱 1棵生抽 1汤匙蚝油 1汤匙水淀粉适量做法步骤 1、准备好四只新鲜的海鲜。我用了即食海刺参，只需要用凉开水稍微冲洗即可。 2、然后竖向切成条，不要太细哦。 3、锅中加少许食用油，放入大葱炒出香味。 4、加入开水煮开，再加点生抽 …

2023-02-16 19:00:24

吃货福利——美味的海参吃法（珍藏版）

海参拥有突出的药用价值和众多的滋补功效，在古代被赋予神奇色彩，当代中医理论和现代科学理论揭开了海参的“秘密”，证实了海参对强身键体以及对多种疾病的医疗价值时，海刺参无疑成为养生保健的佳品了。砂锅海参粥砂锅海参粥是由海参、大米、香菇等主要食材做成的一道菜品，属于家常粥类。所需食材海参、香菇、大米、姜丝、香葱粒制作方法准备好食材，海参提前泡发处理干净，如若从冰箱取出要进行自然解冻将香米或…

2023-02-16 18:00:23

一日之计在于晨，六道适合早上吃的海参菜谱

一、麻腐海参材料：海参50克蚕豆淀粉150克食盐5克酱油15克味精4克香油3克芝麻酱100克黄酒18克姜汁10克。做法： 1.炒锅置火上，添入清汤300毫升，兑入精盐3克、姜汁、黄酒10克、味精2克、酱油5克，用小火烧开 2.将烧开的味汁将蚕豆淀粉用水懈开，陆续倒入锅内，用勺不停地搅动，直到透明光润成糊状 3.将锅端离火口，再徐徐兑入芝麻酱搅匀，盛到白瓷盘内晾凉，即制成麻腐 4.将水发刺参片成…

2023-02-16 17:00:19

葱烧海参 1.准备食材：葱白，海参，料酒，酱油，油盐，白糖，清汤。 2.海参泡发，将内脏剖出洗净备用，葱白切段。 3.锅中放油,将葱白放入锅中,小火煎出葱油。 4.另起锅，放入白糖炒至红棕色，放入海参段翻炒，加入清汤，料酒、酱油、盐少许，继续烧。 5.烧至汤汁仅剩三分之一，倒入湿淀粉勾芡。 6.倒入炸好的葱油。搅拌均匀，就可以装盘了海参鸡蛋羹 1.准备食材：2个鸡蛋，一个海参，适量木耳。 2.泡…

2023-02-16 16:00:26

海参怎么吃才好呢？这样吃才美味

海参怎么吃最好？【海参粥】作为早餐，海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃。【海参鸡蛋羹】将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。【凉拌海参…

2023-02-16 15:00:41

盘点六大海参经典菜谱

海参因营养价值比较高而被称为生长在海水中的人参。所以，以海参为原料制作的菜肴，都是极富营养的。今天小编推荐六大海参经典菜谱，有兴趣的朋友可以尝试做几道哦。一、海参木耳烧豆腐原料：海参、木耳、豆腐、芦笋、蚝油、料酒、葱姜、红椒做法： 1、海参剖开腹部，洗净体内腔肠，用沸水加10克料酒和2片姜烫去腥，捞起后冲凉，切成寸段。 2、豆腐洗净，切块状。 3、新鲜芦笋焯水过凉备用。 4、锅内放油煸香葱…

2023-02-16 14:00:21

大家都知道海参大补却不知道怎么个补法，28种做法教会你

海鲜全家福材料：海参5只.鲍鱼3只.鸟贝10只.虾仁10只.鱿鱼1只、葱姜蒜适量、八角1枚、蚝油一大勺、花生油适量、生抽适量、高汤一大勺制作过程: 1. 海参提前用温水泡发 2. 鱿鱼去掉头尾及内脏，清洗干净，背面打上十字花刀，切片 3. 鲍鱼去掉壳和内脏，打十字花刀，切块儿 4. 鸟贝清洗干净，虾仁去除虾线，洗净 5. 铁锅内烧开水，放入鱿鱼和鲍鱼块轻轻焯水，捞出沥干残余的水 6. 葱姜蒜…

2023-02-16 13:00:43

健康吃出来——海参烹饪方法大全

葱油海参葱油海参原料：水发海参、葱白、葱姜末、精盐、料酒、白糖、淀粉水。做法： 1.海参去除内脏，煮透后控去水分，切丝. 2.葱白切段. 3.起油锅烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。 4.锅里放入一点葱油，爆香葱姜末，加入海参，加入一点清汤，依次加入精盐，料酒酱油和一点白糖。 5.烧开后微火煨2分钟用稀淀粉水勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可。红烧海参红烧海参 …

2023-02-16 12:00:26

海参怎么吃最有营养？进口海参博览会，教你营养吃海参！

海参具有药用和食用价值的，选择海参进补最好是坚持长一点时间，身体各方面都会有明显的效果，建议一人一天一个或者两天一个海参就行。食用的话直接做菜炖汤都可以，想达到保健效果的话，做法越简单越好，营养保存的就越完整。清淡的吃法，是最有营养的海参吃法。下面来介绍几种海参的吃法，学一下~ 1 海参粥作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的…

2023-02-16 10:00:17

海参（辽参）的4种家常简单吃法

海参吃法很多种，这里主要讲国产的辽刺参，光参入菜吃法也完全不一样，刺参入药，吃法讲究简单清淡，下面就给大家分享海参的4种家常简单吃法第一种海参吃法、海参粥（建议用小米效果更好）：　　作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老…

2023-02-16 09:00:13

别再说不知道海参怎么做了！这些吃法让你馋到口水流不停！

海参，是一种四季皆宜的滋补上品，补益作用类似人参而得名，营养丰富，功效众多。然而很多人对海参如何搭配食材并不了解，往往只是简单粗暴的蘸食，要知道海参可是古代皇室的御用食材啊，我们用不同的调料及做法就可以变幻出无数的美味！ 1 海参炖猪脚原料：桂皮、大葱、草果、八角、香叶、蒜头、姜片、调料、猪脚、海参 1、把泡发好的海参切片、备用。 2、猪脚切块加料酒焯水，清洗干净，备用。 3、炒锅下油烧热，小火…

2023-02-16 08:00:23

海参控必get的5道经典海参吃法！总有一道是你的心头好！

海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品。传统中医认为，海参性温补，具有生血、补血、补肾益精、滋阴利水、主补元气、益滋五脏六腑等保健功能，是强身健体、延缓衰老、增强身体抵抗力的最佳食品。现代医学研究证明，海参富含蛋白质、海参粘多糖、海参皂甙、脂类等50多种对人体有益的营养成分。冬日进补海参正当时，下面介绍几种海参的经典吃法，赶快收藏起来吧~ 1 葱油海参原料：海参、葱白、葱油、葱姜末、精盐、料…

2023-02-15 22:00:25

秋参已至，八款海参菜谱送上

1、海参+蜂蜜海参蘸蜂蜜一起吃是一种比较流行的吃法了，既能调味，又能较大程度的保留海参的不流失，也容易操作，适合时间不充裕人。 2、海参+鸡蛋鲜美可口的海参鸡蛋羹，做法简单。正好的蛋羹口感滑嫩，搭配口感Q弹的海参粒，一口吃下去软嫩爽口，鲜上加鲜，令人回味无穷。 3、海参+牛奶早上起床后，一杯牛奶搭配一只海参，歹得很。 4、海参+小米小米自然的黏稠度刚好包裹了海参的鲜香，虽然清淡，但淡而不寡…

2023-02-15 21:00:23

海参的这些吃法你试过吗，入味十分，赞不绝口

海参只有能入味，才可能是美味菜品。但是海参本身滋味平平，很不容易入味。正因为海参本身没有味道，所以制作海参的要点就是要让海参入味。　　因水发海参充满了水分，故其不易吸收外加的调味品，难以入味，所以海参发制后，要用老母鸡、猪肘、火腿、干贝等原料制成的高汤煨制，入味后再加秘制的葱油调味烹制，成菜才能质感柔挺，滋味醇香。　　传统入味有三法：　　一是烹调前开油锅炸去一部分水，再焖烧时，调料正好“顶替…

2023-02-15 20:00:19

海参怎么吃，发挥海参的最大营养价值

海参这货价格不低，总有人不知道到底怎么吃才最有营养，其实小编曾反复重复过：直接吃。但是发好的海参直接吃确实没味道，口感有了，但是无味。那么把海参作为食材，如何与其他食材搭配，即满足营养需求，也满足口感味觉，结合网上资料加上自己这十几年来的经验，整理一些小窍门分享给各位吃货。第一：海参炖肉海参和其他肉一起做，如羊肉海参汤，猪肉海参汤，羊肉海参汤有药效，对于阳萎，小便频数的患者极为有效。猪肉海参…

2023-02-15 19:00:21

海参的N种吃法~

01、海参蒸冰糖海参50克，洗净切丝，放在大瓷碗中，加入冰糖和清水200毫升，加盖，上笼蒸至酥烂。早上空腹食用。 02、海参枸杞汤海参100克，洗净切丝，枸杞、党参各10克，分别洗净，同放入沙锅中，加清水500毫升，烧开后，加入姜片、精盐，小火煮至熟透，下味精，淋麻油。分1-2次乘热食之。 03、海参黄芪汤海参100克，洗净切丝，黄芪片20克洗净用纱布包好，山药30克洗净，同放入沙锅中，注入…

2023-02-15 18:00:16

秋天来临，七款海参食用菜谱送给你

食谱一蜂蜜海参海参蘸蜂蜜一起吃是一种比较流行的吃法了，这种吃法能够最大程度的保留海参的营养价值不流失，容易操作，这种吃法最有利于时间不充裕的人群。做法：每天早上将海参蒸熟，搭配适量蜂蜜蘸着吃。食谱二海参蒸蛋羹将海参和少量木耳一同切碎，放入已经搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，可以依据个人口味加入少许蜂蜜，女性食用相当不错哦。食谱三海参粥海参粥作为营养早餐非常适合，在做海参粥之前，我们要先把米…

2023-02-15 17:00:25

海参的简单吃法

海参泡发好之后，好多人都不知道怎么吃，而且都感觉做海参比较麻烦，今天就给大家介绍几种最简单的吃法。凉拌: 把水发过的海参放入开水煮,煮开了以后盛入盘中,加入加入盐、红辣椒、醋、味精拌匀即可食用。或将发好的海参直接将其拌以蜂蜜或放入粥、牛奶等食物中同吃。这种方法可以很大限度保留其营养成分。海参小米粥：将小米粥熬好，海参切碎，小米粥要出锅之前加上，同时可以根据个人的口味，可以加点胡椒粉之类的调味…

2023-02-15 16:00:17

海参怎么做才好吃？海参的食用方法，海参的简单最佳吃法

海参是一种十分名贵的海产品，提高人体免疫力，也能缓解人体虚弱，适合多种人群食用。但生活中很多人对海参并不了解，根本不知道它应该怎么吃，下面就一起来了解下海参的食用方法，海参的简单最佳吃法。海参含有丰富的胶原蛋白，具有显著的生血、养血、补血作用。海参的食用方法有很多，可以煮着吃，也可以蒸着吃，蒸熟了以后也放入盘中然后加上各种佐料食用。还可以炖汤，或者凉拌。海参最有营养的吃法就是清淡食用。早上起来，…

2023-02-15 15:00:28

冬天来了，海参怎么吃

大连朋友们为啥身体好！为啥街上的男的帅气，女的条靓，因为从立冬开始，我们一天一根海参，吃到开春，身体必须杠杠的。大连的很多老人坚信“药补不如食补”，坚持多年养成这个吃海参的习惯，为身体补充营养。这两天獐子岛原产地野生海参冬捕节正式开始，绝对是吃海参的大连人一个好消息呀！那么海参怎么吃，今天我教给大家几个海参的吃法！海参小米粥是将小米和水混合着煮，中间加入发泡好的海参制作而成的粥。海参可以…

2023-02-15 14:00:14

#爽口凉菜，开胃一夏！# 爽口凉拌海参

海参营养丰富，可以提高人体免疫力，我们家一直有定期食海参的习惯。海参虽有营养，但是多食却易上火。炎热夏季，把海参凉拌了吃，一方面酸辣爽口，另一方面相较于煲汤，不易上火。用料加拿大海参一根黄瓜一根小葱一根蒜两瓣糖适量盐适量生抽一勺醋一勺蚝油一勺辣椒粉适量食用油一勺做法步骤 1、黄瓜切丝备用 2、海参切丝备用。我用的加拿大野生海参，提前泡发好冷冻起来，…

2023-02-15 13:00:22

手残党必学菜谱之#花10分钟，做一道菜！#凉拌海参

海参是百补之首！大人孩子孕妇术后病人等最佳的滋补产品！海参Q弹嫩滑，肉质紧实肥厚，色泽鲜艳的为上品！夏季食用即食海刺参比较方便，凉拌更好吃！用料即食海刺参 3个黄瓜 1只胡萝卜 20克辣椒油（油辣子）适量生抽酱油适量芝麻香油适量海参鲍鱼汁（可不放）适量做法步骤 1、准备三个即食海刺参，壁厚饱满，刺坚挺 2、抛开里面都是清理干净了的。只需用凉开水冲洗一下即可！ 3、切成块，…

2023-02-15 12:00:29

海中珍品——海参，教您怎样吃海参更好：上海中医药大学

海参是大家比较熟悉的一种海味，含有丰富的蛋白质、维生素和各种矿物质，脂肪含量很低，是一种高蛋白低脂肪食材。中医认为，海参味甘，性温，有补肾益精、养血润燥的作用，可用于精血虚亏、身体虚弱者，是滋补身体的佳品。海参中的胆固醇含量极低，因此对高血压、高脂血症和冠心病患者较为适宜。海参中含有的钙、铁、钒、锰、钾、铜等成分可以影响体内脂肪的代谢过程，能够防止脂肪肝形成。而它所含的钾，对机体中胰岛素的分泌…

2023-02-15 11:00:14

做透一道食材——37款海参菜品！

葱烧海参原料：60头辽参1条，五花肉200克，大葱30克。调料：糖色、金狮酱油、胡椒粉、白糖、鸡粉、盐、姜、八角、桂皮、香叶、二汤、老抽各适量。做法： 1、将辽参涨发后，在参上面用刀轻轻划几个刀口后飞水。 2、锅上火，加入色拉油和大葱，熬制葱油。 3、在锅内加入五花肉，煸香，爆香酱油后加入二汤、老抽及其它调料，将汤汁收浓后下入海参。 4、待海参完全入味上色后，淋入葱油，勾芡即可。特点：辽参…

2023-02-15 10:00:58

海参的真正的价值并不在于“高蛋白”？（内附海参最佳吃法）

海参的真正的价值并不在于“高蛋白” 几年前，一位女作家说:“海参加热后就是猪皮冻。” 有人找我写文章反驳，我说反驳不了,因为她说的是对的:海参含有较多的蛋白质，但是以胶原蛋白(猪皮冻的主要成分之一)为主，其营养价值并不高。几乎所有海参产品的宣传都把“高蛋白”作为主要卖点，在很多人看来，“高蛋白”就是营养丰富的代名词。然而，海参蛋白质含量有高有低，很大程度上是加工方法决定的…

2023-02-15 09:00:17

建议收藏！最全的海参菜谱！

海参，是一种老少皆宜的滋补佳品，没有时间与空间的限制，营养丰富，口感Q弹。简单的食用虽然也可，但是口感欠佳，海参曾作为皇家御膳的食材怎么可能仅仅只有如此简单的做法，今天就让小编带大家看看海参和众多食材如何碰撞出美味的火花！ 1.凉拌海参原料：水发海参、香菜、香油、酱油、料酒、大蒜、盐、味精、白砂糖做法： 1. 大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。 2. …

2023-02-14 22:00:33

小围嘴系列—海参炒面

材料：墨西哥湾刺参1根、面条2两，香菇、圆葱、柿子椒、火腿肠、辣椒酱、番茄酱、耗油 1、油热，放圆葱炒香，倒香肠、辣椒，香菇 2、单独用葱油煎香菇，味道极其鲜美。 3、放入海参，耗油，辣椒酱和番茄酱，1比1。生抽调色，少放些水翻炒。免得太干，要让面条吸收汤汁。 4、倒入面条，翻裹汤汁，30秒，出锅。 5、全程不放咸盐、不放味精，蔬菜可以自己随意放。

2023-02-14 21:00:27

一碗正经海参炒面，需要知道海参正不正经，才不需要换汤面

这道面的启发就是宋小宝小品“吃面”看过辽宁春晚的都知道2016年宋小宝的作品“吃面”中有道海参炒面，当时我看这部小品的时候真的是全程笑点，如果大家有没有看过的，抓紧去观看一下会承包你一天的笑点。海参正不正经我教大家制作一下，就明白了，不需要换成汤面，海参搭配着面条，营养又美味，如果家里来了朋友学会以后这道面肯定是餐桌上的一个亮点，也肯定会有问你这道面是不是跟宋小宝学习的，哈哈~~ 说说笑笑后咱们…

2023-02-14 20:00:21

今日食谱：海参炒面/你的海参“正经”不？

大家应该都知道“海参炒面”这个小品，其中的经典台词：“海参炒面，给我一个完美的解释”，海参既是滋补佳品又是一道珍馐美食，炒制一直是中国烹饪技法的大项。用料：海参2只；面条200克；彩椒适量；葱花少许 1.食材全部切好备用 2.面条煮至七分熟后捞出过凉水 3.热锅冷油，烧热后将彩椒放入锅里翻炒 4.把泡发好的海参放进锅里爆炒（加适量的水，稍微收汁） 5. 沥干的面条放入锅中加少许酱油，耗油翻炒均匀…

2023-02-14 19:00:16