海参知识

壹健康小知识：海参有白霜是发霉吗？干海参能放多长时间

海参有白霜是发霉吗不是。平常我们购买的干海参表面有白霜是正常情况，并不是发霉而导致的，因为海参生长在海里，体内含有一定的盐分，将其晒干脱水后这些盐分就会结晶析出在海参表面。且海参捕捞上来之后为了延长其保质期，在加工的时候还会加入额外的盐，所以海参表面白霜物质一般都是盐霜，这并不会影响海参的正常食用，同时也不会对其营养价值造成影响。干海参能放多长时间 2-3年。平常所购买的干海参，保存得当的…

2023-03-11 08:00:16

海参为棘皮动物门海参纲盾手目生物。全世界有1100多种，我国海域有100多种，20余种可供食用。黄渤海水域出产的刺海参营养丰富，具有较高的药用价值，在我国一向被视为佐膳珍品。明代以后，刺海参被收入《本草纲目拾遗》，列为补益药。资料记载，海参具有补益精肾、养血润燥的功用。现代药理研究表明：海参体壁真皮结缔组织、体腔、内腺管及内脏均含有生物活性物质如粘多糖，并且具有药理活性，包括抗凝血、抗血栓、抗肿瘤…

2023-03-10 22:00:34

传统淡干海参加工工艺最原始的海参保存方法

淡干海参的加工工艺和流程是怎么样的淡干海参指的是将鲜海参进行脱水的处理，并且在处理的过程中不添加任何的成分，保持了海参原始营养成分，这种海参的特点就是营养价值高，并且成分非常的干净，其加工的过程大概来讲具有下面的一些步骤过程。步骤一：首先对鲜海参进行处理，主要是将鲜海参的内脏清洗干净。步骤二：在清洗完鲜海参的内脏之后，就是将海参内部的泥沙去除，因为一般海参都是生活在海底的。步骤三：然后将完…

2023-03-10 21:00:34

海参发制之后吃不完该如何存放

海参是一种营养价值比较高的营养品，由于海参是一种缺水和遇到油性物质都会发生溶化的海洋动物，因此在市面上很难可以看到活的。市面都是一些不同种类不同品牌的干海参、即食海参等产品，其中由于干海参是收缩的，需要用水进行泡发，加上加工工艺和海参质量不同都会影响海参的泡发出来的量，因此在家制作海参美食，很难控制海参泡发量。那么，我们如何将泡发吃不完的海参该怎么存放呢？第一种方法，将发好的海参放入冰箱速冻层，…

2023-03-10 20:00:23

食养 • 海参

说起海参的功效当然是一大堆▼ 海参富含优质蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵的活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可以明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用。海参体内所含的18种氨基酸能够增加组织的代谢功能，增强肌体细胞活力，适宜于生长发育中的青少年。同时，海参还能调节人体水分平衡，适宜于孕期妇女腿脚浮肿的缓解。海参更能消除疲劳，提高人体的免疫力，增强人体抵抗疾病的能力…

2023-03-10 19:00:48

名贵的干海参该如何保存呢？

干海参如何保存： 1、干海参保存在干燥通风的地方就可以了。因为海参的肉质已经干枯，外表还裹这一层盐，隔绝了空气，不会坏。 2、为了怕影响其质量和口感，发好的海参想要短期保持最好放到冷藏，想要较长期保存，那么最好放到冷冻，这是最安全的保存方法。干海参的判断方法：淡干基本方法：挑的时候首先是看干海参的色泽。品质好的干海参，色泽是发灰色、棕黄色或者是黑色，不光亮。而色泽比较亮晶的，多半是在煮沸过…

2023-03-10 18:00:17

海参发制之后，吃不完该如何存放？

市面都是一些不同种类不同品牌的干海参、即食海参等产品，其中由于干海参是收缩的，需要用水进行泡发，加上加工工艺海和参质量不同都会影响海参的泡发出来的量，因此在家制作海参美食，很难控制海参泡发量。那么，我们如何将泡发吃不完的海参该怎么存放呢？第一种方法：将发好的海参放入冰箱速冻层，调制温度为零下十八摄氏度，这样可以保存大概6到10月的时间。第二种方法：将发好的海参放入称有纯净水的密封袋子，机器设备…

2023-03-10 17:00:18

干海参保存有讲究，这些地方要注意

不少消费者向小编反映说自己买的海参刚买的时候好好的，看起来很不错，放了几个月后拿出来就出现发霉长毛的现象，进而怀疑自己是不是买到假海参了。小编特意走访位于了上海的宫品海参负责人周经理，周经理告诉我们，出现海参长毛发霉的现象，大多数都是因为顾客自身存放不当导致的，以前很多顾客喜欢把干海参放冰箱，这种做法就是错误的。还有的消费者会把海参放在阴暗的角落，导致不小心就忘记掉，等到发现时就出现长毛发霉的情…

2023-03-10 16:00:13

关于海参你了解多少？

参帮主海参是一种食用价值及其高的产品，因此海参主要还是餐桌上的一道名菜，根据对海参的研究表明，每一百克水发海参中的蛋白质含量为15克、脂肪0.9克、碳水化合物0.4克、钙357毫克、磷12毫克、铁2.4毫克以及其他的丰富微量元素，同时由于海参是一种低胆固醇、高蛋白的食物，因此深受广大的滋补追求者的喜爱。据有效统计数据显示，全球海参品种可达一千一百多种，其中我国海参约占一百二十多种，然而并非这所…

2023-03-10 15:00:18

干海参错误的储存方法经会让你损失上千元？

海参是一种以海底藻类和浮游生物为食的海洋棘皮动物，海参其营养价值与功效都很相当高的，海参拥有突出的药用价值和众多的滋补功效!被很多的养生人士视为滋补养生的宝贝！但是，很多人因为干的大连海参储存的方法不对，让海参因为受潮导致变质长毛！要知道大连海参价格是比较高的，变质了长毛了，这样就会有很大的损失！干大连海参错误的储存方法：很多的朋友在干大连海参买回来拆封后，没吃完的干海参就随手放在一边，没有进…

2023-03-10 14:00:21

买了干海参想长时间存放，有没有什么好方法

海参海参在保存上，也有一定的要求，不注意的话，不仅会造成海参营养的流失，还会造成海参的发霉变质。干海参的保存，就是要做好防潮。一般来说，未拆封的干海参只要放在干燥通风的地方就能长时间的存放，拆封的海参是比较容易受潮的，需要用密封袋或者密封罐将海参封存起来，再放到干燥通风的地方进行保存。海参干海参封存之后，需要单独保存，不要和其它易串味的东西一起存放，要尽量放在较高的地方，因为地面的湿气太重…

2023-03-10 13:00:22

夏季天气炎热，海福康教您海参如何保存不易变质？

夏日天气炎热潮湿，湿度较高的空气会让海参受潮，影响食用。几千元一斤的海参，如果因为保存不当，扔了得很痛心吧。纠结于夏季海参保存的问题，很多参友随便一“放”了之，导致海参变质，其实海参的保存也很有讲究。错误方法存储海参夏季气温较高，不少参友由于担心干海参变质而将其放入冰箱冷藏，以为这样就可以“保鲜”了。其实，这样做不但没有科学依据，还有可能加速海参受潮、长毛、变质。干海参不等于饭菜水果，低温就不…

2023-03-10 12:00:28

收到海参如何存放？

又快到了一年之中最喜庆的时候，而每年的这个时候也是大家互送海参的高峰期。海参作为春节期间馈赠亲朋的明星产品，收的多了难免囤积，此时就有一种尴尬叫做——这么多海参应该怎么保存？干海参。保存方法：已经经过加工处理的干海参可以放在常温环境下，保持通风干燥即可。防止生虫：装入双层食品塑料袋中，加几颗蒜，然后扎紧袋口，悬挂在高处，这样不会变质生虫。误区：很多消费者以为干海参需要放在冰箱保存，但是由于…

2023-03-10 11:00:20

家里的海参要怎么保存？

一、干海参干海参是一种可以长期保存的食物，一般来说放在通风干燥处即可，质量好的干海参置于干燥通风处保质期可达2年以上。很多消费者以为把干海参放在冰箱保存更好，其实这是一种误解，冰箱温度虽较低，但环境比较潮湿，所以并不适合干海参的保存。二、拉缸盐海参和干海参不同，拉缸盐海参由于参体内的水分并没有完全析出，因此不能直接在常温下存放，否则海参很容易变质。拉缸盐海参必须要低温存储，如果短期存放可以放…

2023-03-10 10:00:33

海参的颜色为什么不一样，是品质差别吗？

海参的颜色到底与营养价值有没有关系呢？看图找真相！刚从海里捕捞上的海参，颜色有土黄色、深（墨）绿色、灰褐色等，鲜活海参的颜色是不一致的，用哲人的话说——“世界上没有相同的两片叶子”（何况，这“叶子”颜色一眼就能辨别出不同）。刚捕捞上来的鲜参每一根都不一样海参，作为家庭食补的重要选择，走进越来越多的百姓餐桌，同时很多参友在食参过程中也会产生这样的疑惑——海参的颜色与营养价值有没有直接关系？黑色…

2023-03-10 09:00:32

海参的基本知识，海参体内为什么会有沙子

为什么海参体内会有沙子？为什么发制好的海参吃起来有些牙碜？海参出现泥沙主要有以下几种情况：海参 1.沙子是海参食物的一部分海参生长在深海海底，以泥沙为食，消化其中的微小生物，包括各种硅藻，海参碎片，原生动物等，海参虽然消化道很长，但是消化管壁很薄，又无咀嚼功能的器官，需要吞食大量的沙子和碎贝壳来帮助消化。 2.海参在消化的过程中会产生类似沙子的物质海参体内含有各种碱性物质，剖开海参可看到腹腔…

2023-03-10 08:00:14

海参遇到敌害进攻无法脱身时，将内脏器官迅速地从肛门抛向敌害

海参是海底动物群落中的一种，其它的还包括有海鞘、海星、海蛤蝓、珊瑚虫、蛤、海绵和海胆。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。海参靠肌肉伸缩爬行，每小时只能前进四米。当海参遇到敌害进攻无法脱身时，通过身体的急剧收缩，将内脏器官迅速地从肛门抛向敌害。失去内脏后的海参，经过几个星期的生长，体内会重新长出内脏。海参移动极为缓慢，每小时仅能移动4米，比蜗牛…

2023-03-09 22:00:36

海里的人参是它啊！没有想的那么难做啊！味儿不错！

海参是刺参科动物，生活在海边至8000米的海洋软体动物，被称之为“海人参”，因为补益作用类似人参而得名。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。早就听说葱烧海参是道名菜，不但没吃过，也没见过。虽然在网上会有图片，但想着离咱们这么遥远，谁没事老“画饼充饥”啊！可巧了，这个假期有人送了一盒干海参，泡发倒还是挺容易的。我先泡了6个，打算也做个葱烧海参尝尝。懒得上网去搜做法，就按照自己的想法做…

2023-03-09 21:00:31

海参怎么这么多秘密呢？

对于美食，好像没有人能拒绝。而海参作为从古至今都是餐桌上的珍馐，很多人对它的认识还停留在见过、吃过的阶段。甚至你见过的海参，大多都是干海参泡发后的样子。我们食用海参，为的是它其中珍贵的营养成分，但是海参为什么会有这些营养成分？作为一种海洋生物，它最真实的样子是什么？带着这些疑问，我们一起来探究一下这个海底小精灵身上的奥秘。解密NO1：活了六亿年，要成精的节奏。大家都知道恐龙是远古生物，活在2….

2023-03-09 20:00:22

海参体内有沙子，是我买了不正经的海参吗？

隆冬将至，越来越多的朋友开始吃海参进补。不少参友都会遇到各种各样的疑问，最近就有人向康康反应，海参体内为什么会有沙子呢？经常会看到新闻中说无良商家海参里加沙子增重，很多消费者也会碰到海参里有沙子的情况。淡干海参里的沙子到底是不是无良商家为了增重故意加进去的呢？首先我们需要了解一下海参里为什么有沙。沙子，海参的食物之一海参以沉积在海底的泥沙为食，消化其中的微小生物，包括各种硅藻、原生动物、小型…

2023-03-09 19:00:18

海洋的美味——海参

什么是海参海参，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食，全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材海参的生活海参的体型呈圆筒状，色暗，多肉刺。口周围有10根或更多的伸缩触手，用于捕食或掘穴。它能从肛门放出内部器官，然后再生新的。并且它还能释放出对…

2023-03-09 18:00:30

底播海参与圈养海参如何区别？

导语：实事求是讲我国纯正野生的海参市场上几乎没有，即使有也是渔民自己吃了或是有关系的才能买的，也只有真正捕捞者才知道是不是纯野生。更不可能大量长期不断的供货销售出去。主要原因有二，其一纯野生本身产量非常小，在我国基本被捕捞的差不多了，其二，远海没有海参加上捕捞船驶不出近海，所以说纯野生海参少之又少。什么是底播海参？现在讲的野生海参，是指人工将海参苗投入深海区域，没有污染，多以海藻海底微生物为…

2023-03-09 17:00:29

肛门不止用来拉屎，还能呼吸、进食……再也无法面对海参了

提到海参，几乎人人都会立刻想到这是一种营养滋补的优质食材。即便没亲自品尝过，也肯定听过它们的大名、见过它们的样子。一般是这样的：新鲜海参，图片来源 hippopx 甚至是这样：烹饪好的海参，图片来源 wikipedia 不过，多数人对海参的了解仅限于它是一道美味菜肴，除此之外知之甚少。其实海参的特异功能可不少，不仅像海星一样能够自切再生（毕竟都是棘皮动物门的成员），还拥有一个功能强大、无所…

2023-03-09 16:00:30

神奇海参，切成两半还能再生

在浩瀚的大海中，海参实在渺小的微不足道，而且长得很丑，呆头呆脑，然而不可思议的是，在弱肉强食的海洋世界中，这个小生灵竟生生不息了几亿年！它的生命能量远远超过强大的恐龙以及世界上的一切生物，也是大海中的营养宝库，长寿之神。古老的海参，生存了六亿年海参虽其貌不扬，但生存历史却使人惊诧，它比原始鱼类出现还早，在6亿多年前的前寒武纪就开始存在了，是现存最早的生物物种，有海洋活化石之称，经历几次地球大…

2023-03-09 15:00:26

海洋真空吸尘器——海参，小人物大作用！

海参，小人物大作用，今天我们就来了解一下海参的故事吧。你能猜出你看到的是什么吗？模糊的袜子？香蕉？还是发霉的牙膏盒？实际上就是谦虚的海参。虽然看起来很奇怪，但它的日常辛苦为整个生态系统的繁荣铺平了道路。海参是棘皮动物们的成员，以及海胆、海星和其它径向对称的物体，都属于棘皮海洋无脊椎动物。有些海参的嘴里有羽毛状的触角，有些像气球一样膨胀，有的看起来像无头鸡的怪物。但是它们通常以其长圆柱形状为…

2023-03-09 14:00:23

海参的神奇，您有所不知！

在我们生活的地球上共有800多种海参，其中可以食用的大约有40种左右。早在三国时期，吴国莹的《临海水土异物志》中对海参就有所记载，不过那时人们还没有认清海参的“庐山真面目”，给它起了个很俗气的名字“土肉”，也只会用火烤海参吃。不过后来古人还是渐渐咂摸出了海参的滋味，到了明、清年代，海参成了宴席上的美味佳肴，自此以后，海参身价倍增。经过现代科学研究，海参确实与众不同，它体内含有有机活性因子和矿物质…

2023-03-09 13:00:19

多数人不了解海参也有俏皮可爱不为人知的一面

海参有众多功能堪称神奇，是众多科学家研究的课题，尤其是再生修复功能，对人类健康研究具有强大的启发作用。独一无二的“夏眠神功” 由于海参是以食浮游生物为主的，而浮游生物对水温十分敏感，冬天水冷的时候，浮游生物下潜到海底寻找温暖，此时是海参最为快乐的季节。夏至水暖的时候，浮游生物上浮至海面进行繁殖，海参便失去了食物，进入了一年一度的自然界动物中独一无二的“夏眠状态”。而进入夏眠前，更是将内脏全部吐出…

2023-03-09 12:00:18

海参颜色大不同，你见过紫色海参吗，竟还有白色、黄色和透明的

海参是一种高营养的食材，同人参、燕窝、鱼翅齐名，是美食珍品之一。资料显示全世界约有1100多种海参，但大部分海参不可食用。我们常见海参色暗呈黑色。但是海参不止一个颜色。 1.黄海参，也叫黄疣海参、黄刺参，主要分布于印度洋海域。全身鲜黄色，是一种杂食性海参。黄海参性格温和，有人会饲养黄海参作为观赏海参。无独有偶，中国“蛟龙”号载人潜水器在下潜调查区域拍摄到黄色黄色长尾蝶参。 2.紫海参： “蛟龙”…

2023-03-09 11:00:24

煮海参的水为什么是绿色的，让一个做了十多年海参行业的人告诉你

海参在海底的生长环境海参是生长在海里的软体动物，它没有功击能力，靠吃海里的海藻生存。如果一旦遇到敌人，他会吐出内脏，身断身体逃脱。断了身体后的活参并不会死，它有着很强的修复和愈合能力，还会很快长出新的身体，这也是为什么说他有促进术后体质恢复的效果。海参在海里一般附着在沙滩或岩石上，根据周边环境的颜色，变换皮肤颜色达到伪装隐蔽的目的。由于他吃了周边的海草，所以海参体内也会…

2023-03-09 10:00:27

到底有没有野生海参？

海参市场上产品以品类、产地、工艺等区分，可谓玲琅满目，消费者在商家的强力推销中更加的“雾里看花”。另消费者感到奇怪的是明明都是海参，怎么这个价位低，那个价位高呢?而商家的解释是，单纯从价位上看，高价的都野生的，野生的资源少、品质好，当然贵。价位低的都是养殖的。说到野生，人们首先想到的是天然海域环境下生长的，无人工喂养，自然捕获的。这种生于大海，而又归于大海的纯天然野生海参，真真是极少的!保健养生…

2023-03-09 09:00:30