很多人对动物内脏敬而远之,尤其是老年人,其实牛杂就不同,它具有高营养价值,特别有益于人的身体健康。下面我们一起来了解牛杂的营养价值功效。1、牛肝。牛肝含铁量比牛肉还高。1份(150~200克)牛肝或鸡肝可满足女性每日铁推荐量的75%。吃牛肝的另一大好处是补铜,铜对大脑发育、强壮骨骼和增强免疫力十分重
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