开栏语茶,自古以来都是深受中国人喜爱的饮品。茶饮色泽美丽、香气诱人、回味无穷。善饮之人,还很重视沏茶、赏茶、闻茶、饮茶的全过程,有专用的器具,有安静的环境,三五知己,静坐饮茶,能陶冶性情、增进友谊,此为饮茶之道,属于中国传统文化的一种体现方式。而中医的饮茶之道,则更关注茶饮的养生保健作用。我们在日常
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